在加拿大
（九爱加拿大網綜合）溫哥華在經歷了一輪狂風大雨，和降雪後，冬天來了。天氣冷了，一碗熱氣騰騰的越南粉（Phở），是很多人的心頭好，味道不錯，還不貴。
對於喜歡越南美食的人來講，可能這是一個令人難過的消息，備受大家喜愛的Do Chay越南餐廳耶魯鎮店（Yaletown）很快就要關了，本周三（11月9日）最後一天營業後將停業。
圖源：@Do Chay/Instagram
Do Chay是一家很受歡迎的以素食為主的越南餐廳，其創新的素食美食讓溫哥華人非常喜歡。該店位於Kingsway的首家餐廳開業一年多後，於2020年在漢密爾頓街（Hamilton Street）開了第二家店。
Do Chay在耶魯鎮的第二家店取代了店主之前在該地點的House Special越南餐廳，該餐廳由 Victoria和Patrick Do姊妹於2016年開業。
現在，這個家族餐廳在相同個位置運營6年後，決定將關閉耶魯鎮店，以便讓另一個越南家族有機會創造一個全新概念的餐。
Do Chay運營團隊表示，關閉餐廳不是一個容易的決定，因為最近家庭擴大了額，我們必須為家族企業做出這個決定。我們非常感謝大家多年來的支持，我們將非常想念這個社區以及和所有人建立的聯系。
圖源：@Do Chay
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