加拿大华人论坛 加拿大新闻加华人超爱的龙虾被禁!多家餐厅宣布下架!



在加拿大


突发!华人热爱的美食——龙虾,被列入“避免”名单!

目前,加拿大已经有多家餐馆在菜单上下架龙虾。

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据了解,Seafood Watch是一个是非常有影响力的保护组织,他们主要会对不同海鲜的可持续性进行评级。

他们根据可持续管理的方式,为2000多种海鲜产品分配等级,一共有三种等级,分别是“最佳选择”,“良好替代”,“避免”

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但根据FOX4报道,近日,Seafood Watch已经将美国和加拿大龙虾渔业列入了“避免红名单”。

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据该组织所述,在商业捕鲸时代,北大西洋露脊鲸被大量捕杀,它们的数量在过去十年中减少了 25%,有灭绝的危险。

现在,北大西洋露脊鲸的数量不到340只,它们面临的2大生命威胁,就是与船只碰撞,以及与龙虾陷阱纠缠在一起。

该组织认为,现在龙虾渔业的管理措施不足以减轻渔具纠缠风险,不利于促进该物种的恢复。

当鲸鱼接触到海底龙虾陷阱的齿轮中,可能会导致受伤和死亡。

根据 Seafood Watch 的数据,加拿大和美国的渔业在整个北大西洋露脊鲸栖息地和迁徙路线上部署了 100 万条垂直渔具。

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简而言之,这次龙虾会上名单,是因为捕捞过程对稀有鲸鱼构成太大风险。

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值得一提的是,Seafood Watch这个组织的影响力非常巨大,有成千上万的企业,都会利用它的建议,来作为采购海鲜的决策。

龙虾上了红名单后,总部位于德国的餐包公司 HelloFresh 在宣布停止销售龙虾。

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目前和Seafood Watch合作的餐饮公司Compass Group和Cheesecake Facotry还没有此作出回应。

“我们对他们的说法不太满意,”加拿大龙虾委员会执行董事 Geoff Irvine 告诉 CBC 新闻。

Geoff Irvine表示,被“列入红色名单”令人惊讶,因为他的组织经常与 Seafood Watch 联系,了解他们为减轻对露脊鲸造成的伤害所做的努力。

“加拿大在我们如何管理与露脊鲸的互动方面处于世界领先地位。”他说。

Geoff Irvine说,龙虾渔业已经调整了装备和设备,以减少对鲸鱼的伤害,并使用飞机和其他跟踪设备,以便在附近有鲸鱼时停止作业。

而在美国麻州沿岸捕捞龙虾超过50年的佩尼(Fred Penny)预言,这份报告将对新英格兰地区带来“不利影响”。

由于盛产龙虾,新英格兰地区有相当深厚的龙虾饮食文化,当地出产的龙虾又被称为波士顿龙虾,不过主要产区来自缅因州。

Fred Terry气愤的表示:这组织根本没好好研究,缅因州没有一个龙虾陷阱能困住露脊鲸,还把缅因龙虾和雪蟹、帝王蟹捕捞混为一谈,当地的龙虾市场可是全美监管zui严格的市场。

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针对龙虾“被禁”,缅因州参议员金恩(Angus King)痛批这份报告“令人发指”,会对产业造成影响,他愤怒表示真的“令人生气”,认为Seafood Watch的举动相当荒谬、违背常理,强调缅因州的龙虾捕捞产业长久以来致力于环保及永续。



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