加拿大华人论坛 加拿大新闻安省53%的人外出用餐增小费 提示公价升至20%!



在加拿大


一项新的调查发现,与疫情前相比,安省53%的省民外出用餐时增给了小费,加拿大餐馆协会表示,平均每人给的小费约达18.9%。

据CTV新闻报道,贵湖大学(University of Guelph)食品经济学家冯马索(Mike von Massow)表示,社会上认同的小费“公价”曾经是15%。“我看到在城市地区,已攀升至20%或更高。”

民调机构安格斯里德(Angus Reid)今年4月对1,500名加拿大人进行的调查显示,安省小费的激增比全国水平高出近10%,而全国水平较疫前也上升了44%。

顾客同情餐饮业愿添小费

冯马索指出:“我认为现在支付机上的各种提示和暗示,某程度上在推动和诱导人们多给小费。”他解释说,信用卡终端机上的小费增幅是由店主自行决定。他表示,支付提示的导向,加上顾客对业界的“同情”,以及餐饮成本上涨,导致了“小费通胀”。

人们从前不喜欢为自取和外卖付小费,但他的餐馆这方面的小费现在也增加了。

餐厅老板内斯坦(David Neinstein)在5月取消了收小费,转而提高餐牌上的价格,让员工有更稳定的收入。他曾担心这做法会遇到阻力,但令他惊讶的是完全没有。虽然该餐厅不再在帐单上添加小费,但有些顾客仍要求这样做。

星岛 图片:CP24



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