在加拿大
一项新的调查发现，与疫情前相比，安省53%的省民外出用餐时增给了小费，加拿大餐馆协会表示，平均每人给的小费约达18.9%。
据CTV新闻报道，贵湖大学（University of Guelph）食品经济学家冯马索（Mike von Massow）表示，社会上认同的小费“公价”曾经是15%。“我看到在城市地区，已攀升至20%或更高。”
民调机构安格斯里德（Angus Reid）今年4月对1,500名加拿大人进行的调查显示，安省小费的激增比全国水平高出近10%，而全国水平较疫前也上升了44%。
顾客同情餐饮业愿添小费
冯马索指出：“我认为现在支付机上的各种提示和暗示，某程度上在推动和诱导人们多给小费。”他解释说，信用卡终端机上的小费增幅是由店主自行决定。他表示，支付提示的导向，加上顾客对业界的“同情”，以及餐饮成本上涨，导致了“小费通胀”。
人们从前不喜欢为自取和外卖付小费，但他的餐馆这方面的小费现在也增加了。
餐厅老板内斯坦（David Neinstein）在5月取消了收小费，转而提高餐牌上的价格，让员工有更稳定的收入。他曾担心这做法会遇到阻力，但令他惊讶的是完全没有。虽然该餐厅不再在帐单上添加小费，但有些顾客仍要求这样做。
星岛 图片：CP24
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