在加拿大
随着时间进入5月下旬，加拿大许多城市的气温升高，步入了初夏时节，而许多加拿大华人初夏最喜欢吃的斑点虾也在最肥美的时候，上架开卖了！
去年，小编一位跑去列治文渔人码头买斑点虾的朋友表示，就为了吃上大温这初夏的第一口虾，她足足排队排了5个小时……可见斑点虾多么受欢迎！
然而就在最近，在加拿大华人圈竟然发生了一起大规模的集体食物中毒事件，中招的华人们纷纷表示：自己是在团购了一家当地华人超市的斑点虾之后开始中毒的。
这是怎么回事呢？
据温尼伯情报站报道，这起闹得沸沸扬扬的食物中毒事件发生在曼尼托巴省温尼伯市，当地一家华人超市进行了斑点虾的团购活动。
但是参与了团购活动的大批华人买回来吃了之后，却纷纷开始上吐下泻，集体出现了食物中毒的症状，并在微信群里和当地华人社区论坛上发帖。
讨论后，大家发现彼此参加的都是同一家华人超市的团购活动，有网友推断：可能是虾不新鲜。
于是愤怒的华人网友们“冲”向了超市，要讨个说法……
很快，超市方的说法就来了：首先向消费者致歉，并表示他们正在积极与当地卫生局沟通，温尼伯卫生局也与加拿大食品检验局（CFIA）。
据超市的说法，出事的那批斑点虾，源头竟然是温哥华……！
三人生吃全部中毒
而随着帖子有越来越多人浏览，有网友经过分析了不同案例之后发现，参与超市团购的华人，凡是生吃的大部分都不同程度的出现了症状，而煮熟了吃的大部分都没事。
小朋友吃熟的没事，大人生吃中毒
众所周知，斑点虾在大温华人中最流行的吃法除了白灼就是做成刺身生吃了！因为这样可以直接品尝到虾肉的鲜甜。
但是买斑点虾回家DIY刺身中有非常关键的一步：做之前必须急冻。但普通家用的冰箱冷冻层零下18摄氏度的温度，很难达到急冻的温度及速度标准。
小编一位每年必吃斑点虾的朋友也推测，生吃中毒的这些人很有可能是没有急冻就直接吃了。
论坛上，也有少数网友表示自己也买了该超市的虾，但幸运的是，无论是大人还是小孩，生吃熟吃都没事。
还有网友提醒：前一阵BC省刚刚闹过大规模的诺如病毒感染，许多超市都召回了海鲜，煮熟也出事的很可能是时间没煮够，或者是容器接触到了生虾病毒。
目前，当地卫生局的正式调查结果还未发布出来，但是相信在这一点上大家都达成了共识：无论看上去多么新鲜的海鲜，生吃都会面临着吃进寄生虫或者细菌的风险，从而导致感染，引发食物中毒……
而刺身这种吃法需要专业的技术和严格的把关，如果自己在家烹饪海鲜的话，还是高温煮熟了最好。
蒸煮炸炒烤也很香啊！
除此之外，小编还想起了去年温哥华一位华人女生，在家跟朋友开“斑点虾宴”大吃斑点虾的时候，突然浑身发红，抽搐倒地，呼吸困难！
原来，她是因为吃了太多斑点虾，而引起了严重的过敏反应，导致窒息。
女生抢救过来后回忆起来还心有余悸，说没想到自己差点就因为多贪一口虾丧命了……
看来，吃斑点虾的时候，不仅要注意尽量避免生食，也不能贪多。
斑点虾虽然好吃，但为了口吃的，真的没有必要赔上命…
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