在加拿大
（）时间过得太快了，转眼间已经来到9月的最后一周。
加拿大正经历第四波疫情，9月13日BC省疫苗卡（vaccine card）正式生效，进入提供非必要服务处所的省民必须出示新冠肺炎疫苗接种证明，其中包括餐厅、电影院、售票观看的比赛等。
餐饮业是遭受疫情重创最为严重的行业之一。经历了2020年疫情爆发，挺过了封城、防疫各种限制，即使在最难的时候，也靠做外卖维持运营，可是疫情反反复复，很多餐厅还是倒在了高房租和疫情的“血泊”里。
最近，大温再多4家餐厅已经或即将永久关门。
已经关门
Soirette Pastry Boutique
Soirette 蛋糕和马卡龙精品店在经营十年后已于近日永久关闭。
位于高豪港（Coal Harbour ）1433 W Pender Street的精品甜品店，以其创意造型和小清新风格的门店而闻名，多次在年度温哥华热巧克力节期间成为打卡热点。
Soirette在公告中告知将于9月21日结业，感谢多年来大家的支持和喜爱。
Bridges Restaurant 餐厅于上周日暂关
Bridges Restaurant餐厅是温哥华地区拥有最大露台的餐厅之一，视野更开阔，风景就更不用说了，多次被选为温哥华夏日最美海景露天餐厅。尤其是，这家餐厅已在Granville Island经营超过41年，明黄色的建筑是几乎可以称得上是岛上的地标。
随着Bridges Restaurant餐厅于9月26日周日正式关门，标志着这是一个时代的结束。
与此同时，餐厅也带来一个好消息！这不是一场告别，而是为了今后更好的相遇！
餐厅表示，将对Bridges进行品牌重塑，进行大规模的改建。
早在2018年，Bridges就被 Tap & Barrel 的所有者 Daniel Frankel 收购，当时曾向媒体透露重建的计划。
Daniel Frankel曾在2018年接受访问时表示，Bridges对他的影响很大，非常喜欢Bridges开创的露天用餐概念。这个经营理念激励他建造更宽敞的露台，将社区聚集在一起并创造前所未有的能量。
期待，重逢！
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