加拿大华人论坛 加拿大新闻缩水式通胀 食品这样做偷偷涨价了



在加拿大


(综合)随着商品价格上涨、运费上涨和劳动力短缺推高了食品制造商的成本,如今商家又想出了新的方式节省成本,即价格不变但减少包装中的食品数量。


有专家表示,减少包装中的食品数量,是一种在不提高价格的情况下调整通货膨胀的微妙方式。



食品制造商正在逐步缩小包装尺寸,以抵消不断上升的投入成本,同时保持价格稳定,这种零售策略被称为“缩水式通胀”(shrinkflation)。

达尔豪斯大学农业食品分析实验室主任 Sylvain Charlebois 说:“食品加工商往往会受到更高的投入成本的沉重打击。

“他们希望在通货膨胀的市场中保持竞争力,为了做到这一点,他们减少数量而不是提高产品价格。”

为缩小包装策略最终买单的是消费者,他们花同样的钱,买到的是更少量的饼干、薯条、奶酪和橙汁等各种商品。

如今,更多的消费者已经发觉这问题了。

例如,原包装的奥利奥饼干从303克减少到270克,重量减少了大约 10%。




奥利奥饼干品牌制造商 Mondelēz Canada Inc. 的一位发言人表示,该公司今年早些时候减少了一些奥利奥包装的尺寸。

他说,这种变化是由几个因素造成的,其中最明显的是商品成本上升,这在一段时间内一直是整个行业的挑战。但努力确保为消费者提供物有所值的服务,绝不会在全球数百万消费者喜爱的奥利奥口味或质量上妥协。

消费者也可能会注意到超市里买到的薯片、盒子里的饼干或包装里的麦片重量也减少了。

根据汇编的数据,一袋乐事薯片Lay's potato chips 现在从180克降到165克,桂格耐嚼格兰诺拉麦片棒Quaker Chewy granola bars 有5条而不是6条,或120克而不是156克,阿姆斯壮奶酪 Armstrong cheese是 600 克而不是 700 克。





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