在加拿大
(综合)表示,疫情期间生活不易!
为了能让更多的人在疫情期间可以赚点外快,安省政府修改了法规,给在家里运作的私人食物企业合法化,也是让人有些意想不到。(高大上点,说是“家庭食物企业”,其实就是华人常说的家庭厨房。)

家庭厨房是华人圈子里很流行的一个餐饮贩卖方式,通常是一些厨艺不错的人,自己在家做出拿手菜或甜点,价格实惠且分量充足,提供的送餐服务也非常便捷。
有不少家庭厨房运营者不是没有实力开实体店,但是由于成本与税务的问题,导致实体店赚不到钱,于是选择经营家庭厨房。
但一直以来,由于食品安全和卫生原因,在没有食物经营许证的情况下,私人其实是不能在家里经营售卖任何食品的。
不过这次安省的临时法规,可以说是给家庭厨房开了绿灯。

但是,值得注意的是,允许家庭经营的食物类别必须是低风险食物(即,无害的,不需要冷藏的食品)。
在安省发布的报告中,还指出食品操作人员必须严格遵循的公共卫生要求。
被允许在家中经营销售的食品包括:面包烘焙,饼干,果酱,巧克力,普通糖果类,麦片,甜品,坚果,咖啡和茶叶等。

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