加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - 木耳烧豆腐
在加拿大
木耳烧豆腐豆腐这么做，比肉还好吃，外酥里嫩，咸香下饭。食材：水豆腐一大块、木耳200克、小红椒4颗、线椒1根、蒜米3粒、豆瓣酱1勺、半勺白糖、一勺生抽、1勺蚝油、水淀粉半碗1.把水豆腐切成大小一致的的豆腐块，线椒、小红椒切斜刀，蒜米去皮后切碎，木耳清洗干净沥干2.起锅，在锅里倒入适量的花生油，小火烧热后把豆腐块依次放进去煎制两面金黄3.把小红椒、线椒、蒜米一起倒进去和豆腐块翻炒均匀4.放入1勺豆瓣酱、半勺白糖、一勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀5.加入木耳翻炒，放入一碗开水烧开，让豆腐烧入味6.放入一勺食盐调味，翻炒均匀7.出锅之前，再放入小半碗水淀粉烧至汤汁浓稠即可出锅
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