加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - 自制肉松
在加拿大
自制肉松加了海苔的肉松炒鸡香浓，我特意炒干了一点，喜欢干喷喷的那种香味，吃着特别带有嚼劲省钱又健康食材：猪里脊肉/海苔碎生姜/料酒/八角/盐/香叶生抽/白糖/盐做法:1、 先把猪里脊肉切成大块，冷水下锅然后加入八角/香叶/料酒/姜片/盐煮到筷子可以轻松扎进去的软软状态2、 之后把肉捞出来控干水分，稍微晾凉后，用手顺着纹理撕成细丝，然后榨成肉碎（也可以放在保鲜膜里用擀面杖擀）3、 准备好海苔碎，将肉碎和海苔一起下入干净无水无油的锅中，小火慢慢炒，加生抽/白糖/盐调味，炒至色泽金黄就好啦，喜欢吃干一点的宝宝可以像我一样炒时间久一点 。
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