加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - 黏软红薯糯米饼
在加拿大
材料红薯300克，细砂糖35克，糯米粉100克，水25克，盐1克，白芝麻适量做法1.将红薯洗净，切成大片，放入电饭煲蒸屉中，随饭一起蒸熟。2.出锅，晾至温热，去皮，趁热用叉子捣成泥。3.加入糖和盐，拌匀。4.加入糯米粉和水，揉成均匀面团。5.分割成9等分，拍成圆饼状。放入芝麻堆里，两面沾满芝麻。6.在预热好的电饼铛中刷一层油，放入做好的红薯饼坯，盖上盖子，上下盘加热约5分钟左右。7.底面金黄，翻面，再次盖上盖子，上下加热约2-3分钟，8.两面金黄，出锅，趁热食用。
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