在加拿大
通货膨胀看似降温，但你的钱包可能并不同意。尽管整体通胀数据已回落到加拿大央行设定目标附近，但去趟超市你就会发现——吃饭的成本，依然居高不下。
想喝杯咖啡？价格比去年贵近三成。想烤牛排？每公斤牛肉已经让人肉疼。就连想用坚果或巧克力犒劳自己，价格也在悄悄翻倍。
根据CBC报道和加拿大统计局最新数据，自2024年4月以来，食品杂货价格持续上升。到了今年9月，加拿大消费者在超市的支出较去年同期增长了4%，部分食品更是飙涨到令人咋舌的地步。
咖啡价格领涨 暴涨41%
俗话说“最爱的东西往往最贵”，这句话放在加拿大的咖啡上再合适不过。
过去一年，咖啡价格上涨了28.6%，是所有食品中涨幅最高的类别。如果把烘焙咖啡和研磨咖啡单独计算，涨幅更惊人——一年飙升41%。
据加拿大统计局零售数据，仅从2024年1月到9月，340克包装的烘焙或研磨咖啡平均价格上涨了34%。
在Loblaws超市，一桶864克的麦斯威尔研磨咖啡要价20元；而在Sobeys，同等容量的Nabob Bold咖啡竟高达35.99元。
连国民品牌Tim Hortons都撑不住了。该公司日前宣布三年来首次调涨咖啡价，每杯涨约3分钱。
究其原因，全球供应链吃紧——巴西、越南等主要产地的收成不佳，美国又对巴西商品加征关税，扰乱了国际咖啡市场。
加拿大统计局指出，加国民众在超市购买咖啡的价格比去年同期上涨近30%，与上世纪90年代中期咖啡荒时的情形如出一辙。
牛肉飙价：碎牛肉涨17%
排在咖啡之后的，就是肉类——尤其是牛肉。
2024年9月，新鲜或冷冻牛肉价格年增14%，几乎所有部位都涨成了“二位数”。其中碎牛肉涨幅最大，一年上涨17.4%，8月份平均零售价为每公斤15.06元。
CBC实测多家连锁超市，Loblaws与Metro的碎牛肉每公斤22.02元；Sobeys特价时也要19.82元。
即使是冷冻汉堡肉饼，12个装无名牌（No Name）产品也要18元，Food Basics售价略低，但也得14.99元。
至于原因，加拿大西部的干旱天气造成牧场减少养牛数量，饲料成本也跟着飙升。供应减少，价格自然暴涨。
但即便如此，加拿大人似乎仍舍不得放弃烧烤季，只是更多人选择用“紧急餐”和“汉堡助理（Hamburger Helper）”等速食来取代真牛排。
顺带一提，培根也没放过消费者——较去年同期上涨8.2%。罐装鲑鱼也涨了8.3%。
开心果热潮+关税，让价格飞上天
如果你以为吃坚果可以健康又省钱，那可能要重新考虑了。
9月份，坚果和种子的价格比去年同期上涨15.7%，甚至超过了牛肉的涨幅。干果和脱水水果也上涨10.9%，一袋什锦坚果在Loblaws超市已高达18元。
坚果涨价的背后，是多重因素叠加：加拿大的坚果主要从美国进口，而2024年美国坚果收成普遍不理想；同时，全球对开心果等高端坚果的需求暴增。
FoodCom的《全球坚果市场概览》分析指出，气候变迁、物流成本增加、健康饮食趋势，以及特朗普的关税政策，共同推高了成本。
此外，“迪拜巧克力”在全球爆红，也间接导致开心果短缺。Ecole Chocolat创办人Pam Williams表示，这类融合高端原料的巧克力代表了甜品市场的新方向——也让原料成本直线上升。
巧克力价格两年翻倍
坏消息还没完。根据加拿大统计局数据，9月糖果类价格同比上涨10.4%，其中以巧克力为主。
美联社解释，西非多国（供应全球七成可可）的恶劣天气和病虫害导致可可价格在两年内翻倍。
路透社补充，即便批发价在2024年底稍有回落，制造商仍将高昂成本转嫁给消费者。
更令人无奈的是，许多品牌开始实施所谓的“缩水式通膨”：价格不变、分量减少。
也就是说，今年万圣节你买的巧克力，看起来也许一样大包，实则少了几块。
橙汁涨10.5%，苹果汁暂稳
加拿大人早晨桌上的另一主角——果汁，也未能幸免。
9月果汁价格比去年同期上涨10.5%。尤其是橙汁，受天气影响明显：丰收时跌、飓风来时涨。8月份，2公升装橙汁的零售价从1月的5.62元涨到6.29元。
相比之下，苹果汁表现“稳定”，数月来维持在3.85元左右。
莓果降价，黄瓜成新贵
经历了连月的食品通膨，终于有一点好消息。
加拿大统计局数据显示，莓果类水果价格较去年同期下降13%，成为少数“逆势下跌”的品项。
原因包括：本地莓果产量增加（尤其是蔓越莓、草莓、蓝莓），以及摩洛哥蓝莓进口量激增。
但好景不长。蔬菜区的黄瓜成了“新贵”。
9月份黄瓜价格较8月上涨24.7%，是所有食品中月涨幅最高的品类。虽然年涨幅仅2.2%，但短期波动剧烈。
原因并不复杂：9月本地黄瓜收成季结束，供应锐减；入冬后依赖进口，关税与运费自然推高价格。
金融邮报指出，这种“季节性通膨”在加拿大相当普遍——每年秋冬涨、春季回落。
钱包在瘦，购物车在空
加拿大的整体通胀率确实在回落，但民众体感并不轻松。食品是生活中最刚需的部分，而它的持续上涨直接侵蚀家庭预算。
从早晨的一杯咖啡，到晚餐的一块牛排，乃至健康饮食中的坚果和水果，通胀的压力仍在厨房里真实上演。
“虽然数据好看，但账单不会骗人。”CBC评论指出，加拿大的物价走势提醒我们，通胀的战场早已从银行会议室，转移到了每个家庭的餐桌上。
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