在加拿大
（九爱加拿大网综合）温哥华在经历了一轮狂风大雨，和降雪后，冬天来了。天气冷了，一碗热气腾腾的越南粉（Phở），是很多人的心头好，味道不错，还不贵。
对于喜欢越南美食的人来讲，可能这是一个令人难过的消息，备受大家喜爱的Do Chay越南餐厅耶鲁镇店（Yaletown）很快就要关了，本周三（11月9日）最后一天营业后将停业。
图源：@Do Chay/Instagram
Do Chay是一家很受欢迎的以素食为主的越南餐厅，其创新的素食美食让温哥华人非常喜欢。该店位于Kingsway的首家餐厅开业一年多后，于2020年在汉密尔顿街（Hamilton Street）开了第二家店。
Do Chay在耶鲁镇的第二家店取代了店主之前在该地点的House Special越南餐厅，该餐厅由 Victoria和Patrick Do姊妹于2016年开业。
现在，这个家族餐厅在相同个位置运营6年后，决定将关闭耶鲁镇店，以便让另一个越南家族有机会创造一个全新概念的餐。
Do Chay运营团队表示，关闭餐厅不是一个容易的决定，因为最近家庭扩大了额，我们必须为家族企业做出这个决定。我们非常感谢大家多年来的支持，我们将非常想念这个社区以及和所有人建立的联系。
图源：@Do Chay
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