加拿大华人论坛 加拿大新闻这家中餐进米其林了!加拿大唯一!大温共8家!



在加拿大


吃货们冲啊!

周四晚上,世界最著名的美食指南《米其林指南》在温哥华会展中心举办盛大活动,共60家餐馆获得各类奖项。温哥华终于有米其林餐厅了!有8家餐馆获得米其林一星评级,12家餐馆荣登“必比登推介”,还有40家餐馆获得米其林推荐。谁能够想象,加拿大这样号称世界大菜汇集的地方,之前竟然没有一家米其林餐厅。随着疫情的逐渐消退,米其林指南终于进军加拿大。9月,多伦多的米其林餐厅公布,时隔一个月,温哥华名单也公布了。最令华人激动的莫过于华人餐厅全聚德成为首批8家获得米其林一星的餐厅,也是目前为止加拿大境内唯一一家米其林星级中餐厅。米其林指南形容该餐厅的烤鸭超级香脆多汁,海参、燕窝和整只皇帝蟹也值得前去饕餮一番。

温哥华8间米其林一星餐馆完全名单:iDen & QuanJuDe Beijing Duck House 全聚德

2808 Cambie St, Vancouver

中餐,烤鸭,海鲜

AnnaLena

1809 W 1st Ave, Vancouver

当代加拿大菜

Barbara305 E Pender St, Vancouver

当代西餐

Burdock & Co.2702 Main St, Vancouver

当代西餐

Kissa Tanto263 E Pender St, Vancouver

日餐

Masayoshi4376 Fraser St, Vancouver

日餐

Published on Main

3593 Main St, Vancouver

当代西餐

St. Lawrence269 Powell St, Vancouver

法餐

《米其林指南》对餐馆的评级堪称严酷,并且严守独立性。评委在完全不通知被测评餐馆的情况下,化身普通食客,对餐厅进行评价。而且,这种评价过程要进行好几轮,以检测餐馆菜品和服务的稳定性。另外还有40家受到米其林推荐的餐馆,其中的中餐厅有5家,分别是品味长安 (Chang 'An)当家海鲜酒家(Chef's Choice Chinese Cuisine)皇朝海鲜酒家(Dynasty Seafood Restaurant)皇廷海鲜酒家(Neptune Palace Seafood Restaurant)时代文华海鲜酒家(New Mandarin Seafood Restaurant)吃货们,可以锁定目标了!



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