在加拿大
吃货们冲啊！
周四晚上，世界最著名的美食指南《米其林指南》在温哥华会展中心举办盛大活动，共60家餐馆获得各类奖项。温哥华终于有米其林餐厅了！有8家餐馆获得米其林一星评级，12家餐馆荣登“必比登推介”，还有40家餐馆获得米其林推荐。谁能够想象，加拿大这样号称世界大菜汇集的地方，之前竟然没有一家米其林餐厅。随着疫情的逐渐消退，米其林指南终于进军加拿大。9月，多伦多的米其林餐厅公布，时隔一个月，温哥华名单也公布了。最令华人激动的莫过于华人餐厅全聚德成为首批8家获得米其林一星的餐厅，也是目前为止加拿大境内唯一一家米其林星级中餐厅。米其林指南形容该餐厅的烤鸭超级香脆多汁，海参、燕窝和整只皇帝蟹也值得前去饕餮一番。
温哥华8间米其林一星餐馆完全名单：iDen & QuanJuDe Beijing Duck House 全聚德
2808 Cambie St, Vancouver
中餐，烤鸭，海鲜
AnnaLena
1809 W 1st Ave, Vancouver
当代加拿大菜
Barbara305 E Pender St, Vancouver
当代西餐
Burdock & Co.2702 Main St, Vancouver
当代西餐
Kissa Tanto263 E Pender St, Vancouver
日餐
Masayoshi4376 Fraser St, Vancouver
日餐
Published on Main
3593 Main St, Vancouver
当代西餐
St. Lawrence269 Powell St, Vancouver
法餐
《米其林指南》对餐馆的评级堪称严酷，并且严守独立性。评委在完全不通知被测评餐馆的情况下，化身普通食客，对餐厅进行评价。而且，这种评价过程要进行好几轮，以检测餐馆菜品和服务的稳定性。另外还有40家受到米其林推荐的餐馆，其中的中餐厅有5家，分别是品味长安 （Chang 'An）当家海鲜酒家（Chef's Choice Chinese Cuisine）皇朝海鲜酒家（Dynasty Seafood Restaurant）皇廷海鲜酒家（Neptune Palace Seafood Restaurant）时代文华海鲜酒家（New Mandarin Seafood Restaurant）吃货们，可以锁定目标了！
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