在加拿大
说到简单的饭菜，没有什么比丰盛的沙拉更好的了。无论是花园沙拉、凯撒沙拉还是晚餐吃的蛋白质沙拉。不管你喜欢什么，最好从新鲜的食材开始。
当你打开冰箱，发现这些沙拉的关键原料——生菜，叶子或者根部有红色斑，发红的生菜还能吃吗？虽然它可能看起来很恶心，但没有必要把整个生菜都扔掉，因为这是一个容易解决的问题。生菜上出现的红色东西，有一个相当简单的解释。通常红色发生在根部附近，是大多数专业厨师所说的“铁锈”。考虑到它的棕红色外观，这是一个相当恰当的名字。“生菜生锈”的情况是由于在储存过程中水分过多造成的。好消息是，它看起来糟糕，但实际情况要好很多。生锈的生菜可以安全食用吗？是的，生菜仍然是好的，所以没有必要浪费它。它可能看起来不好吃，但情况很容易挽回。你所需要做的就是用厨师刀切掉生锈的红点。记住要拿稳生菜，用一把锋利的刀从生菜上切下。你很快就会有新鲜的生菜了！
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