加拿大华人论坛 加拿大新闻华人餐馆爆食物中毒 至少6人送院两插喉 (组图)



在加拿大



图为出现集体食物中毒事件的喜悦小厨。(明报记者摄)


图为食客讲述当晚情况。


图为乌头药材。

万锦市Markham Rd.夹Castlemore Ave.附近的一间华人餐馆,前晚(28日)出现集体食物中毒事件。有最少6人在餐馆内食了一碟有鸡的小菜后,身体不适,包括面部麻痹及刺痛,然后再感到恶心,出现呕吐、心律不正及低血压的症状,须送院治疗。有指病人出现不适前曾投诉食物带苦味。

送院的至少6人,他们被送往多福医院(Markham Stouffville Hospital),当中有人要进入深切治疗部,2人需要插喉;其后部分病人须分别转往McKenzie Health Centre及北约克全科医院。

根据食客中毒的反应,初步相信事件可能与一种名为乌头(Wolf’s Bane)的植物有关。

约克区警方及约克区公众卫生局前晚亦有到场处理事件。但警方表示,事件已交由公共卫生局主导调查,故未能提供具体受影响的人数。卫生局于昨日黄昏回应事件(见另稿)。记者亦致电被传是涉事的喜悦小厨(Delight Restaurant and BBQ),但没有人接听。

东区医院急症室主任推特发通告

多市东区医院急症室主任Michael Warner医生昨日在推特上贴文,指有一份通告在大多伦多地区医院急症室工作人员之间传播,提到今次的集体中毒事件,有多人被分别送到不同医院的急症室。

新宁医院的急症室医生David Juurlink亦指出,今次的中毒事件似乎跟一些毒性含量相当高的植物有关。这种药物经常被用于中药。这些物质可令人恶心、呕吐、抽筋、面部及口部麻痹,再蔓延至四肢、肌肉无力、昏迷、低血压,以至可致命的心律不正。

陈明辉医师解释乌头「主要是促进血液循环,性质偏凉,有凉血作用。它含有一定的毒素,一般来说,因担心它的毒性太厉害,一般都会制(即处理)过,减少毒性。一般中医用于痛经、月经不调、闭经及腹痛,以及因为血热,导致呕血、疴血、尿血,或产后出血不止」。

中药店一般来说有生,有制的,如买了生的,又或没有制过的,如入馔又量大的话,便有机会中毒。

乌头属的学名是Aconitum,可能来自小亚细亚的一座山的名字。在希腊神话中传说海格力斯将冥界哈得斯的三头犬刻耳柏洛斯捕到地面上。这条恶狗的唾液,淌到的地方就长出了乌头。

乌头「辛、温、有大毒」

乌头「辛、温、有大毒」,一般用于镇痛、麻醉。乌头属毒性非常高,它们也是非常重要的药用植物。其毒性和药理作用主要来自乌头硷,未受伤的皮肤就能吸收乌头硷,皮肤敏感的人通过接触而过敏。

在药学中主要使用乌头的根,这里的药性浓度非常高。依照2015年版《中国药典》之规范,未经炮制的生草乌、生川乌「内服宜慎」;炮制后的乌头属药材,如需内服,应先煎、久煎,以减低毒性,每次用量不得超过3克;即便外用,也应控制药量;不宜与半夏、瓜蒌、贝母、白蔹、白及同用。另外,孕妇不宜使用,运动员也应慎用。

由于乌头属的剧毒,中国政府严禁私人买卖未经炮制的乌头属药材(如草乌、川乌),保健食品中不得添加乌头。然而一些人相信乌头为「补品」(尽管历代医书都不主张乌头有补益之功效),或是滥配药物医治风湿。

至今仍经常有擅自烹制乌头药膳或者制作乌头药酒,食用或饮用后导致中毒甚至死亡的案例。



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