加拿大华人论坛 加拿大新闻【专访】软件工程师顾申伊的蔬菜农场:宝宝农场



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顾申伊在农贸市场

照片:照片由本人提供

RCI

发布日期:19:01

家住安大略省帕斯(Perth,Ontario)的华裔移民顾申伊是全职的软件工程师,最近,她业余打理的一个以出产亚洲蔬菜为主的小型农场 - 宝宝农场(Bao Bao Farm)- 让她广受关注,眼下加拿大出产蔬菜的繁忙季节即将开始进入尾声,我们采访了顾申伊,请她介绍一下这个季节以来她经营蔬菜农场的经验。

顾申伊说,她一直对种菜种花有兴趣。从她农场的产出结果来看,她是属于那种被称为绿拇指(green thumb)的人,对照料植物天生有感觉。

谈到她的移民经历,她说,在移民加拿大前,她在中国和日本各生活过9年,所以除了英语外,她还能说流利的中文,日文。她是个在大城市长大的女生,种菜也只是这几年学的,但她从小就喜欢和大自然有关的事情,另外她说,爸爸和爷爷在农村长大,她一直对他们讲的农家故事很有兴趣。或许她的绿拇指源于他们的耳濡目染。

前几年她住在多伦多的公寓时,就在露台和后院种自己喜欢吃的亚洲蔬菜,还在Instagram上分享种菜经历,结果她的Instagram不仅吸引了好多粉丝,还让她结识了几位不同族裔的菜农,顾申伊称他们为新农民,意为他们经营的是不同于本地传统白人的蔬菜农场,这些新农民经营菜园的经验让顾申伊很有启发,让她跃跃欲试一个亚洲蔬菜农场。

一年多前,她的公司开始实行完全远程上班,这样她不必住在多伦多市区了,她把家搬到郊区小城帕斯,终于,她有了自己的小型农场,以种植亚洲蔬菜品种为主的宝宝农场。

她从去年秋末种大蒜开始,今年夏天她成功收获了大蒜,很开心。

她的菜园里现在除了通常本地农场都有的西红柿,黄瓜,青椒,罗勒等,还有中国黄瓜,中国茄子,长豇豆,西洋菜,空心菜,小白菜(青菜),芥兰,大白菜等。

顾申伊在宝宝农场。

照片:照片由本人提供

今年, 从夏天本地出产蔬菜上市到现在,顾申伊每周末会去帕斯的农贸市场销售她的产品。帕斯的居民以白人为主,她目前的顾客大部分是当地的白人。

8月初,她还去了渥太华的Parkdale市场,参加那里的素食节活动。顾申伊喜欢带自己的独特菜品去参加这类Pop-Up活动,这样做有助拓展她的顾客源。她在9月份和10月份还计划去参加几个类似的节日市场活动,继续开发她的产品市场。

顾申伊目前典型的一天是:一早起来趁天气凉快先去打理菜园,大约1,2个小时后天气热了,也差不多到了她作为软件工程师的上班时间,就回到室内吃早餐,然后在9点钟坐在电脑前开始工作;在午餐休息时间,她也会抽空去菜园看一眼;等到下午5点她完成电脑上的工作,天气又凉快些了,她会再回菜园去忙一阵子。她对此的体会是,种菜很辛苦,特别是7月份和8月份,非常忙,但她很开心。

另外她很庆幸自己的小农场就在自家房子后院,很方便,节省了她许多来回跑路的时间,如果象许多别的农民那样,住宅和农场还有一段距离,她就没法这样早上中午晚上兼顾打理蔬菜了。

宝宝农场

照片:照片由本人提供

顾申伊说她也会偶尔有帮手,但95%的菜园工作都是她自己做的,去除杂草,撒种子,浇灌,等等,她家的狗狗Poni常常会陪她干活,Poni会做许多搞笑的动作,但打理菜园显然不是Poni的特长:

请看链接视频:狗狗Poni在宝宝农场 (新窗口)

顾申伊说自己种菜是靠读书,上网看别人的经验,一边学一边做。她也犯过错误,小白菜(青菜)需要在气温不太热的状态下生长,但她今年春天播种晚了,结果气温高起来的5月底时,菜都开了花,没法吃了,现在秋天将至,她刚刚播种了新一茬青菜籽,今年秋凉后应该可以丰收了。

当然她也还有担心,蔬菜甲虫会对青菜带来巨大危害,青菜是否可以丰收,还有待观察这些小甲虫的状况。顾申伊的蔬菜农场是按照有机农场的规则来耕种的,她不用杀虫剂。

在她的网页baobaofarm.com (新窗口)上,她阐述了她的耕种原则:不使用任何杀虫剂和其它化学合成品采用免耕法,减少对土壤的干扰以促使活性土壤发展不采用机器耕种使用当地堆肥和自制天然肥料通过覆盖种植来改善土壤结构和肥力在生产和包装上减少使用一次性塑料通过种植当地灌木和野花来增强农场的生物多样性

顾申伊说她的菜园可以一直出产到10月下旬,另外冬天她也会在暖房里种一些菜,不过这些菜只是给自己家里享用,因为农贸市场到10月份就结束了,冬天她没有地方卖菜。

谈到销售,顾申伊说,她这一年里学到的很重要的一点是,种菜不容易,卖菜则更不容易,这是她刚开始做蔬菜农场时没有意识到的。她目前还在寻找更适合的市场。

宝宝农场西红柿丰收

照片:照片由本人提供

她计划在今年冬天明年初春推出预定菜篮子的做法,许多小型有机农场采用这一方法,这样不仅可以预先知道来年大致需要播种的规模,同时预定金也为菜农们提供了部分运作资金。

这些菜篮子通常每周分发农场出产的时鲜蔬菜,顾客可以来农场取,农场也可以将菜篮子送到指定的地点,比如社区中心或某一家咖啡馆。菜篮子里面往往会附有一些菜谱,告诉大家如何烹饪其中一些他们不很熟悉的菜品。顾申伊也在自己的网页上放上菜谱,方便有兴趣的人尝试新的蔬菜品种。

顾申伊也在考虑是否要去开发渥太华的市场,那里有相当规模的华人社区,但考虑到渥太华到帕斯的距离还是比较远 (83公里),她还需要再调研考察一下,看看是不是值得。

Beijia Lin



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