在加拿大
食品专家预计奶类品仍将会涨价。
达尔豪斯大学(Dalhousie University)农业食品分析实验室主任Sylvain Charlebois博士说:「食品价格仍在上涨,但不像以前那么快。食品通胀率超过了我们经济中的一般通胀率,但这个差距正在缩小。4月至6月的通胀率已经达到顶峰,我们要耐心等待7月的通胀率,预计在第三季第和第四季度通胀率会缓和下来。」
虽然未来有希望看到通胀回落,但是消费者短期内仍然要忍受高昂的价格,自从2021年6月以来,食品成本经上升了9%。
根据国家的统计数据,食用脂肪和油等产品的成本同比上升了28.8%,主要是由于俄罗斯入侵乌克兰。
加拿大乳制品委员会(Canadian Dairy Commission)批准了今年第二次牛奶涨价。从9月1日开始,农场的牛奶价格每升上涨2仙或2.5%。
Charlebois博士认为乳制品价格是非常重要的。他说:「我预计,随著9月份学生开学,牛奶价格会再次上涨,酸奶、冰淇淋和其他产品会更贵。」
尽管一些连锁零售商的利润稳定,但是Charlebois认为并不是零售商调高价格而推动了通胀。他认为,纵观过去五年的毛利率、净利率和相关数据,它们是稳定的,这说明零售商并没有贪婪地提高价格。但是他也承认这并不表明没有人恶意涨价,还需要参考其他相关因素。
多伦多都市大学(Toronto Metropolitan University)经济系教授Nicolas Li说:「我认为通胀率的确已经到达或接近顶点,近期的能源价格下跌已经反映在通胀率中,央行的积极加息正在初见成效。」
Aaron Zhang,Local Journalism Initiative Reporter
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