加拿大华人论坛加拿大新闻縮水式通脹食品這樣做偷偷漲價了

日期：2021-09-06 栏目：加拿大新闻

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在加拿大

（加西網綜合）隨著商品價格上漲、運費上漲和勞動力短缺推高了食品制造商的成本，如今商家又想出了新的方式節省成本，即價格不變但減少包裝中的食品數量。

有專家表示，減少包裝中的食品數量，是一種在不提高價格的情況下調整通貨膨脹的微妙方式。

食品制造商正在逐步縮小包裝尺寸，以抵消不斷上升的投入成本，同時保持價格穩定，這種零售策略被稱為“縮水式通脹”（shrinkflation）。

達爾豪斯大學農業食品分析實驗室主任 Sylvain Charlebois 說：“食品加工商往往會受到更高的投入成本的沉重打擊。

“他們希望在通貨膨脹的市場中保持競爭力，為了做到這一點，他們減少數量而不是提高產品價格。”

為縮小包裝策略最終買單的是消費者，他們花同樣的錢，買到的是更少量的餅幹、薯條、奶酪和橙汁等各種商品。

如今，更多的消費者已經發覺這問題了。

例如，原包裝的奧利奧餅幹從303克減少到270克，重量減少了大約 10%。

奧利奧餅幹品牌制造商 Mondelēz Canada Inc. 的一位發言人表示，該公司今年早些時候減少了一些奧利奧包裝的尺寸。

他說，這種變化是由幾個因素造成的，其中最明顯的是商品成本上升，這在一段時間內一直是整個行業的挑戰。但努力確保為消費者提供物有所值的服務，絕不會在全球數百萬消費者喜愛的奧利奧口味或質量上妥協。

消費者也可能會注意到超市裡買到的薯片、盒子裡的餅幹或包裝裡的麥片重量也減少了。

根據匯編的數據，一袋樂事薯片Lay's potato chips 現在從180克降到165克，桂格耐嚼格蘭諾拉麥片棒Quaker Chewy granola bars 有5條而不是6條，或120克而不是156克，阿姆斯壯奶酪 Armstrong cheese是 600 克而不是 700 克。