在加拿大
喜歡吃海鮮的朋友們注意了！你愛買和愛吃的加拿大海鮮可能是假貨...
近日，根據Oceana Canad的一項新DNA測試研究，加拿大超市或餐館出售的海鮮產品近一半貨不對板。
該機構通過對多倫多、渥太華、蒙特利爾和哈利法克斯的餐館和超市的海鮮樣品進行了測試，發現46%的產品並非標簽上注明的物種，以次充好！其中，有多款華人愛買和愛吃的魚。
（CTVNews）
據悉，在加拿大，超過80%的海鮮是進口的，本國生產的大部分產品都是出口的。全球行業的不透明是導致“海鮮欺詐”越來越普遍的主要原因之一，錯誤標簽發生在整個供應鏈中。
報告顯示，蒙特利爾的“海鮮欺詐”比率最高，測試樣本中有52%顯示不是產品標簽上的物種；其次是多倫多和渥太華（50%）；哈利法斯最低（32%）。
另外，餐館的貼錯標簽率（65%）比超市（6.5%）足足高出10倍！Oceana Canada的調查人員Sayara Thurston解釋說，大型零售商往往對他們的供應鏈有更多的控制權，但即便如此也不太可能注意到品種被替代或假標簽。
“一旦魚類被加工成魚片，即使你是專家也幾乎無法分辨出品種，這是使海鮮成為高風險產品的另一個因素。”
因此，除了消費者之外，超市和餐館老板也可能都是“海鮮欺詐”的受害者。
（National Post）
在Oceana Canada隨機抽取的94個海鮮樣本中，13個鯛魚（snapper）樣本只有2種是真正的鯛魚，7種是便宜得多的羅非魚（tilapia）。這兩種魚加工成魚片後極其相似。
(Google）
他們還發現了10個標記為白金槍魚或白鯧魚的樣本，實則是廉價的油魚（escolar）。
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