在加拿大
（加西網綜合）據加通社報道，飽受疫情重創的餐飲業，在疫情迎來曙光，BC重啟計劃順利進行之際，卻面臨新難題。經營者疲於應對不斷上漲的食材成本，為降低成本也是想盡辦法，最終恐怕還是要由前來用餐的客人買單。
餐館是一個低利潤的行業，沒有太多的空間可以增加額外的成本。自新冠疫情在加拿大爆發以來，加拿大全國各地的餐館一直在努力應對不斷上漲的食品價格，但令經營者感到震驚的是，即使是最普通的食材價格也出現了驚人的增漲。
一位來自埃德蒙頓的餐廳經營者表示，疫情之前，一罐16升的菜籽油只需要$18元，現在已漲到$29至$32元之間，最高漲幅77%左右。運輸費用增加、各種原因的延誤和食品價格飆升，令原本在疫情期間艱難維持的餐飲業雪上加霜。
根據加拿大餐館協會（Restaurants Canada）的一項調查發現，食品原材料成本是餐飲業面臨的三大挑戰之一，另外兩項是防疫限制措施和與疫情相關的債務。
盡管，餐廳的經營者在竭盡全力降低成本，盡量推遲餐廳漲價，但是，後疫情時代，外出用餐將支付更高的費用是不爭的事實。
根據加拿大的食品價格報告（Canada's Food Price Report）顯示，新冠疫情對食品價格的影響是深遠的，並且影響整個供應鏈。
該報告的主要作者，達爾豪斯大學（Dalhousie University）農業食品分析實驗室主管Sylvain Charlebois表示，去年疫情剛開始流行時，餐飲業在某種程度上保護了消費者，即使去年成本確實上漲，業界還是自行“消化”了這些疫情帶來的沖擊。
他之後補充說道，報告預測今年的食品價格將上漲5%，高於去年的3%。不要小看這5%的增長，實際上這是一個不小的漲幅，因為食品價格升幅不是按平均數來計算的。
·加拿大留学移民 求教双护照回国策略
·汽车 澳洲驾照可以在国内使用吗？
·中文新闻 艾玛·洛弗尔：一名妇女的丈夫在一次暴力入室盗窃中被刺伤，
