在加拿大
洛杉矶回声公园的Taix法国风味餐厅，已经经营了一个世纪。
近日，有消息称，这家拥有百年历史的老店已经被出售给开发商荷兰合作集团，餐厅将接受整改，重新设立在豪华公寓中。
这家法国风味餐厅，在google上拥有将近五分的超高评价，深受周围居民的喜爱。自上世纪60年代以来，Taix一直是附近最受欢迎的婚礼丶葬礼和家庭聚会场所。又因为临近道奇体育场，很多运动员和粉丝们都会在比赛之后来到这里小酌两杯。作为一家百年老店，Taxi实惠而又味好的乡村法国菜，如洋葱汤丶鲑鱼杏仁，陪伴了一代又一代食客。
然而，随着物价的上涨，原材料的价格翻了一倍，劳动力的成本也在逐渐上升，据餐厅的老板表示，尽管公园的人流不小，但是餐馆的面积较大，很多宴会厅使用频次太少，餐馆业务已经越来越难做了。
庆幸的是，Taix家族依旧会将餐厅经营下去，餐馆的酒吧与休息室将会被保留下来，整个餐厅的面积将会缩减三分之二，并且会配合开发商的进一步规划。
该开发商计划将其日落大道(Sunset Boulevard)地块改造成一个住宅和零售综合体，其中将包括一个新版的回声公园(Echo Park)。
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