在加拿大
最近因为打算再兑一家店，所以看了很多地方，很多mall里，我是看一个店，但顺便也把其他竞争对手都观察了一下，感觉有很多话，不得不说一下。我来了时间挺长的，不能算新移民，该算老移民了，就算先来者给后来者的一点提示吧，毕竟，我们吃过的亏，我不希望别人再吃。第一，如果要作餐饮，一定要有食品卫生证的，凯亚是可以去混一个的，但，如果你去混这个证，那么，你未来要做店的话，已经死掉了一大半了。有很多地方提供食品卫生证的培训，学这个的目的，是为了知道加拿大对食品安全的要求是什么，而不是弄一张纸装点门面的，如果你不知道，没有达到要求，是随时会被食品检查上门停业，罚款的。这一段时间看店，看同胞的店……不说了。要求很多，不容易，但达到也不难，成本很高，对，这是必须的，否则被查损失更大。不要报侥幸的心理，尤其是卖店的时候，想砍价的潜在买家，会随时给食品检查打电话的，你被罚了，他买店就省老钱了。第二，语言能力一定要有，不然，雇一个老外PLMM站店收银，自己作卫生啥的，是可以的，但雇员未必愿意答对客人，明明你们可以作的东西，顾客提点要求，雇员就说没有，你的生意就少了。人，都是懒的，雇员更是，拿最低工资的，更是。要留住客人，一定要自己能恭维客人，能让人舒服。第三，自己一定要整洁和精神，做好个人卫生，喝点咖啡，提起精神来，脏乎乎再加上没精打采，谁见了都没胃口的。可能很多人，原先在国内的地位和职业远比开个小店要强得多，现在作店会有失落感，但，无论如何，振作精神是必须的！（多喝咖啡吧……：）对每个路过的人都报以微笑，打个招呼，总会多进来几个的。你有那股精气神儿，顾客就会来的。第四，最好不要把自己半大的孩子弄来帮工，看了很多店，都是半大的孩子收银，听他们的口气，应该是给自己家干，感觉真的很可惜，大家移民来，不是为了让自己的孩子干这个的。另外，孩子干，不懂事也没有责任心，他们有他们想干的事情，让他们轻松些，把生意作好，雇人吧。第五，就是要有信念，一件事，开头错了没事，认真地做下去，一样是能作好的，当然，我说的，不是抱着那种炒店，专门去忽悠更新的新移民，而是真正的把就餐环境做好，把食品做好，把服务做好，作到顾客盈门那样的，只有真正让店运转好，也才能卖个好价钱，不然，碰到懂行的，一挑浑身都是毛病，褒贬起来，你会受不了的。要做好西餐，不难，要加入中国元素，把西餐做得比老外作的，更让老外喜欢，也是很容易的。多去同行的店里吃吃看看，很容易偷师的，西式的简餐，没有什么秘密可言的。第六，没有经验，有很多社区厨房提供义工机会，去那里作义工，都能学会，比连锁店或者原店主提供的培训更有效的多。我家店的前业主，转店之后两周培训我们，总是在叹息，靠，我怎么不知道还可以这样！……无他，经验。而经验，不是给人家无偿试工能学到的，反而很多义工机会能学到真本事。（当然，作寿司的义工我没看到过。）餐饮业是很辛苦，而且不那么容易赚钱的行业，尤其是连锁店，而相比杂货店，亏本的可能性更高。（不要以为卖不掉自己吃了不是浪费，连续一个礼拜吃一样的东西，多看一眼都会恶心的。大mall里的好处，就是几个中国店主下班之后可以互相换咯。。）不是那么好做得，所以，选择这行，一定要做好各种准备，尤其是心理上的调整，别人坐着我站着，别人吃着，我只能看着再干着，不是那么舒服的。归根到底，在蒙村作餐饮，还是要以赚老外的钱为主，融入这个社会，是最关键的，知己知彼才能胜利！
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我们本是良民，上进之路被尔等堵死，还被贪官盘剥衣食不全，只得乞食外邦，今你骂我是汉奸，我却看你是国贼。 赏
反馈:lzqz, graziella, alol 和 27 其他人 2013-06-21#2 
不在浪费时间，得到我想要的。
3,264 $0.00 回复: 给想作餐饮的新移民的几点建议楼主是个好人。。。。评论
既来之则安之对呀，与其免费试工，不如去做义工点击展开...义工你可以要推荐信的，再找别的工作就容易的。说你干了多少小时义工，一则说明你的人品，二则说明你的经验。成人高中真的是很值得念的，兄台对加国的认识，可会比那些整天闷在家里混凯亚吃补助的要强太多了！佩服一个…… 另外，去念的拉丁妹子，很多都很lust，抓住机会哦。
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我们本是良民，上进之路被尔等堵死，还被贪官盘剥衣食不全，只得乞食外邦，今你骂我是汉奸，我却看你是国贼。回复: 给想作餐饮的新移民的几点建议好贴
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回复: 给想作餐饮的新移民的几点建议学习了。多谢！
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回复: 给想作餐饮的新移民的几点建议大多数小餐馆的盈利和付出的劳动相比并不可观。。个人观点。
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回复: 给想作餐饮的新移民的几点建议餐饮，想着天天那么多活，可怕。不知道毛利率能有多高？镇上有几家家庭式的咖啡餐饮店，售价很低，2万多一点。有点顾客，估计营业额高不到哪里去。另一个帖子说的40万营业额卖50万，拜托，Timhortons还差不多。
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回复: 给想作餐饮的新移民的几点建议义工你可以要推荐信的，再找别的工作就容易的。说你干了多少小时义工，一则说明你的人品，二则说明你的经验。成人高中真的是很值得念的，兄台对加国的认识，可会比那些整天闷在家里混凯亚吃补助的要强太多了！佩服一个…… 另外，去念的拉丁妹子，很多都很lust，抓住机会哦。点击展开...
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回复: 给想作餐饮的新移民的几点建议谢谢楼主分享,我加群了,通过一下.
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回复: 给想作餐饮的新移民的几点建议顶好帖
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回复: 给想作餐饮的新移民的几点建议顶，谢谢分享
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回复: 给想作餐饮的新移民的几点建议支持！蒙村的饮食搞上去，大家才原意来。要不，都跑去多伦多解馋去了。
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经历过的一切，都是自己的财富。回复: 给想作餐饮的新移民的几点建议LZ真心实意地传授经验，
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回复: 给想作餐饮的新移民的几点建议经验很宝贵！ 感谢楼主的分享！
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回复: 给想作餐饮的新移民的几点建议
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回复: 给想作餐饮的新移民的几点建议献花!
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回复: 给想作餐饮的新移民的几点建议最近因为打算再兑一家店，所以看了很多地方，很多mall里，我是看一个店，但顺便也把其他竞争对手都观察了一下，感觉有很多话，不得不说一下。 我来了时间挺长的，不能算新移民，该算老移民了，就算先来者给后来者的一点提示吧，毕竟，我们吃过的亏，我不希望别人再吃。 第一，如果要作餐饮，一定要有食品卫生证的，凯亚是可以去混一个的，但，如果你去混这个证，那么，你未来要做店的话，已经死掉了一大半了。有很多地方提供食品卫生证的培训，学这个的目的，是为了知道加拿大对食品安全的要求是什么，而不是弄一张纸装点门面的，如果你不知道，没有达到要求，是随时会被食品检查上门停业，罚款的。这一段时间看店，看同胞的店……不说了。要求很多，不容易，但达到也不难，成本很高，对，这是必须的，否则被查损失更大。不要报侥幸的心理，尤其是卖店的时候，想砍价的潜在买家，会随时给食品检查打电话的，你被罚了，他买店就省老钱了。 第二，语言能力一定要有，不然，雇一个老外PLMM站店收银，自己作卫生啥的，是可以的，但雇员未必愿意答对客人，明明你们可以作的东西，顾客提点要求，雇员就说没有，你的生意就少了。人，都是懒的，雇员更是，拿最低工资的，更是。要留住客人，一定要自己能恭维客人，能让人舒服。 第三，自己一定要整洁和精神，做好个人卫生，喝点咖啡，提起精神来，脏乎乎再加上没精打采，谁见了都没胃口的。可能很多人，原先在国内的地位和职业远比开个小店要强得多，现在作店会有失落感，但，无论如何，振作精神是必须的！（多喝咖啡吧……：）对每个路过的人都报以微笑，打个招呼，总会多进来几个的。你有那股精气神儿，顾客就会来的。 第四，最好不要把自己半大的孩子弄来帮工，看了很多店，都是半大的孩子收银，听他们的口气，应该是给自己家干，感觉真的很可惜，大家移民来，不是为了让自己的孩子干这个的。另外，孩子干，不懂事也没有责任心，他们有他们想干的事情，让他们轻松些，把生意作好，雇人吧。 第五，就是要有信念，一件事，开头错了没事，认真地做下去，一样是能作好的，当然，我说的，不是抱着那种炒店，专门去忽悠更新的新移民，而是真正的把就餐环境做好，把食品做好，把服务做好，作到顾客盈门那样的，只有真正让店运转好，也才能卖个好价钱，不然，碰到懂行的，一挑浑身都是毛病，褒贬起来，你会受不了的。要做好西餐，不难，要加入中国元素，把西餐做得比老外作的，更让老外喜欢，也是很容易的。多去同行的店里吃吃看看，很容易偷师的，西式的简餐，没有什么秘密可言的。 第六，没有经验，有很多社区厨房提供义工机会，去那里作义工，都能学会，比连锁店或者原店主提供的培训更有效的多。我家店的前业主，转店之后两周培训我们，总是在叹息，靠，我怎么不知道还可以这样！……无他，经验。而经验，不是给人家无偿试工能学到的，反而很多义工机会能学到真本事。（当然，作寿司的义工我没看到过。） 餐饮业是很辛苦，而且不那么容易赚钱的行业，尤其是连锁店，而相比杂货店，亏本的可能性更高。（不要以为卖不掉自己吃了不是浪费，连续一个礼拜吃一样的东西，多看一眼都会恶心的。大mall里的好处，就是几个中国店主下班之后可以互相换咯。。）不是那么好做得，所以，选择这行，一定要做好各种准备，尤其是心理上的调整，别人坐着我站着，别人吃着，我只能看着再干着，不是那么舒服的。 归根到底，在蒙村作餐饮，还是要以赚老外的钱为主，融入这个社会，是最关键的，知己知彼才能胜利！点击展开...肺腑之言,经验之谈
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回复: 给想作餐饮的新移民的几点建议路过帮顶
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Enjoy each and every day!回复: 给想作餐饮的新移民的几点建议我一直想找社区, community centre, 但没看到大家所说的可以介绍义工、或者其它信息的社区中心。请问社区的法语是什么？哪里可以查到社区中心信息？谢谢
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