加拿大华人论坛 加拿大生活信息登陆定居 - 登陆备忘之饮食篇之与中餐SAY拜拜

在加拿大

首先说明，我不是一个歧视祖国文化的人，在中国的时候，玩命地喜欢中式的一切。甚至几乎成为国粹主义者。 前半生是喝茶长大，喝好茶，看到好壶就喜欢，甚至学习茶道，不算发烧友也够半个老茶客。 登陆2月发现我就没碰过任何茶，一口没喝过，并且决心改掉喝茶，改喝咖啡。 在北京茶叶一条街，四处都是各种各样的壶，茶具也做的精细，如果到了杭州西湖，坐在林荫里，沏茶龙井，看西湖渺茫烟雨，看三潭映月迷蒙于山水之间。这算是喝茶。 加拿大并不具备喝茶的环境。 如果你回国，带来个紫砂壶，小心翼翼地怕摔怕碎，到这里都算宝贝了。茶叶你就别想带了，带多了会不新鲜，带少了也不够喝。 而且这冰天雪地的，你也不敢在室外边喝茶边看风景，即使夏天你如此做了，看这里的风景，太清晰明亮，不能产生天人合一的西湖感觉，天是多么蓝的天，山是多么绿的山，没有变化，没有层次，都清澈无比的摆在你的眼前，一览无余。这里的山水，没有惆怅，没有愁绪，没有忧郁的美，只有清新的空气和简单快乐的人心。喝什么茶？ 沃尔玛等洋超，各种咖啡器具，只要有心了解，都可以置办到位，各种咖啡，光TIMHORTON都有3种，你就换着喝，变着花样尝试吧。 咖啡那种香浓，那种熨帖的美感都争先恐后地流进你的胃里，给你关照。据说咖啡会造成不孕症，不过咱都超生了，也不怕了，还上了保险了嘿嘿。 下面说食物。高压锅是不应该带来的。那么沉重的东西，又有危险，最好不用。 推荐一种慢炖锅。院子卖里有，只要2刀就可以买到。超市里也有，不过20多刀，买来用一辈子都不会坏。 这种慢炖锅很适合上班忙碌或者居家懒惰的，适合不喜欢钻在厨房里经久不烦的人。插上电源，把要炖的东西放进去，加水，你就睡觉或出门打工玩耍都没事，不用5分钟看一下，不用担心着火，烧糊。等你忙完了，就来放调料，于是就吃饭了。 再就是烤箱，这玩意特省事，买些肉类，往里一放，半小时拿出来，就是美味，省去了中餐的那些繁琐的切啊，一会看一下，还必掌握火候的。中餐太注重细节，太要求火候，这需要付出很多精力，万一有闪失就前功尽弃，味道多一分太多，少一分太少，很是麻烦。除非把这当做乐趣的人才能不断地爱中餐。 烤箱的食品在洋超里都令郎满目，不怕没得买，就怕挑花眼。 蔬菜，在洋超里有现成的，都是凉拌的，干净程度放心，凉拌的不仅省事，进门就吃，而且营养很好。中式烹饪讲究烂到骨子里，菜可以进味，但那样营养都破坏了。而且中餐的蔬菜都需要放很多油来爆炒，不健康。 西方人吃生菜，水果比中国人多，生肉也敢吃，半成熟的肉类其实热量很大，所以他们可以冬季穿短袖出门。 如果在饮食上不像西餐投降，那么在这个国家生活会有很多不方便。无论大城市，小城市都一样。总感觉没得吃，就思念中餐，回国就玩命补，这样造成回来后更大的落差，嘴里不舒服，心里就永远不舒服。 民以食为天，食色性也。那么食在前，保暖才能思淫欲。呵呵。 这个国家，无论找工作还是生活，都必须销尖脑袋学外语，学西方人的待人接物，拼命往西方文化里挤，否则就被看成另类，即使都学好了，也不见得被看成同类，但至少自己舒服了，适应了。 什么时候，能习惯于早晨举着一杯咖啡出门，中午用面包填饱肚子，晚上吃烤肉了，那么再出去找工作，办事就顺利多了。文化的接受，首先是饮食上的接受，生活习惯的接受才会造成待人接物的同化。语言在这里显得非常重要，在法语区不要和法语过不去，在英语区一定好好学英语，环境造就人心人性。老外是这样的人，他们喜欢认同自己的人，喜欢和自己一样的人。如果一个工程师，技术没得挑，但不会外语，不会西方人的生活方式，那就很容易被老外排斥，他们心里肯定会把你看做异类，但嘴上不说。另外一个工程师，虽然技术一般可是比较懂得西方文化，能够接受西方的一切生活习惯，那么后者被录取的概率一定大于前者。 能够快速全盘西化的人，出去办事会更加畅通无阻。 很多华人登陆后不知道如何适应西方，不是他们不想溶入，而是确实那些生活习惯语言习惯都不能尽快接受适应，登陆半年内，四处寻找华超，非要自己做中餐，不接受咖啡，不学外语，这样怎么出门找工作呢？即使技术上很棒，但没有正确的表达。一切都不顺利。 接受西方文化，拼命学习，往西方文化里挤，不要怕人家骂你忘本，不要怕人家说你不爱国，不要怕人家说你崇洋媚外。尽快当地本土化，就是最大成功。如此学习改变一段时间后，发现，西方人很好相处，比和中国人办事容易简单得多了，在外国比在中国顺利多了。

评论
登陆备忘系列位于下列贴1736楼：http://www.canadameet.com/bbs/showthread.php?t=42487&page=87回复: 登陆备忘之饮食篇之与中餐SAY拜拜东西好不好是一个问题，会不会做是另外一个问题，我为某些人感到可怜呀，这么多年可都是吃什么过来的呀。。。

评论
我们本是良民，上进之路被尔等堵死，还被贪官盘剥衣食不全，只得乞食外邦，今你骂我是汉奸，我却看你是国贼。回复: 登陆备忘之饮食篇之与中餐SAY拜拜语言当地化，生活习惯当地化，那么你就是尽快适应加拿大的人，老外也喜欢和自己一样的人，谁对另类都会敬而远之，看到同类都有亲切感。老外在中国找工作一样困难，因为他们不熟悉中国文化，有的老外中文学的好，能和中国人一起坐一桌子吃饺子，吃火锅一点不别扭，还能学进去茶道，这样他在中国办事就顺利多了。同理，我们出来也不能逃过外语关，饮食习惯，待人接物关，坚决不当地化，没有犯法，那也别怪人家排斥你，因为你首先排斥人家的。有的人说自己在加拿大受到歧视，受到排斥，但有些问题是这里的问题，但也想想为什么有的人就能尽快适应呢？而自己就不会呢？生活上的点滴都是会反应到工作里的。生活习惯是会左右人的思想的。

评论
登陆备忘系列位于下列贴1736楼：http://www.canadameet.com/bbs/showthread.php?t=42487&page=87东西好不好是一个问题，会不会做是另外一个问题，我为某些人感到可怜呀，这么多年可都是吃什么过来的呀。。。点击展开...会不会做确实是一个问题，首先我不是很会做，也不喜欢钻研做饭，觉得那有些浪费时间，加上中餐确实太复杂，原料，调料要求都高，即使在中国能做好中餐也不容易啊。我在国内是不做饭地。何况这里，本来是洋人的天下，华人是少数民族，我觉得真没必要再学习中餐烹饪了。西餐除了热量高，但卫生方面，烹饪技巧方面都比较省心。而且这就是西餐的天下，没必要和环境过不去。

评论
登陆备忘系列位于下列贴1736楼：http://www.canadameet.com/bbs/showthread.php?t=42487&page=87回复: 登陆备忘之饮食篇之与中餐SAY拜拜少来表决心，喊口号了。先去问问房叔和孩子的感受，可不能凡事只顾自己的想法哟。

评论
回复: 登陆备忘之饮食篇之与中餐SAY拜拜再说采购的问题，这里不会像中国，四处都是菜市场，也许家门口就是早市，个下班晚，还有晚市。家里每天买一捆菜，总能保持吃新鲜的，这地方你能每天去买菜吗？洋人都是一次买一大车，那就必须保持新鲜啊，华超里的苹果，买回来2，3天就蔫了烂了 ，一次只能采购2，3天的。这里的洋人市场，一次买周的水果，大桶装，才10刀，比一般超市便宜一半价格，放2周，还是很新鲜。

评论
登陆备忘系列位于下列贴1736楼：http://www.canadameet.com/bbs/showthread.php?t=42487&page=87少来表决心，喊口号了。先去问问房叔和孩子的感受，可不能凡事只顾自己的想法哟。点击展开...小孩子适应的更快。我儿子，从登陆第三天上学带饭开始就不吃中餐，我给他做的方便面，他说同学都不吃这个，带来会被人看成怪物。他在国内是最爱吃方便面的啊。我说同学都吃什么啊？他说就是面包牛奶，火腿，水果。而且坚决要求带这些。我还自作多情地给他做米饭炒菜，红烧肉，炒大白菜，结果，孩子不给面子，声明宁愿饿着也不吃这些。如果我做烤箱食品，意大利面，保证一顿吃完，但是中餐面条已经要剩下了。在国内的时候，我儿子喜欢炸酱面，包子饺子什么的，现在这些好像都已经忘记了。但是对意大利面情有独钟。总是念叨想吃想吃，其实经常吃，也不烦。意大利面多省事啊，如果他老要吃炸酱面，我上哪做啊。那天我自己想吃炸酱面了，好不容易找到华超，买一盒子甜面酱，贵得没谱。说味道，比起浓郁的意大利面条来，小孩觉得炸酱面也没事啥魅力。我带儿子去洋超，他看着光鲜的各种食物，每个都想尝试，带他去华超，几乎不想进门，我进去买点调料，他就说：真慢。毕竟我们在中国生活三四十年了，有些习惯改不了。孩子可是一张白纸，一下子就被环境浸染了。

评论
登陆备忘系列位于下列贴1736楼：http://www.canadameet.com/bbs/showthread.php?t=42487&page=87回复: 登陆备忘之饮食篇之与中餐SAY拜拜包子饺子，自己做，很费时费事，我在中国没做过这些，相信好多移民出国前也不会自己包饺子。特别是年轻的。我妈妈那个年代人人喜欢自己包饺子，来到加拿大，还回到50年代吗？说实在我没那个毅力。这里有和面机，很贵，不好清洗，吃完了还要玩命刷，吃一次都够了，有时候懒得用就是怕刷洗。都不如买披萨饼，汉堡包，再烤点薯条。也不贵，热量够，还好吃。自助餐里有馄饨，那叫一个难吃啊，如果在中国吃过馄饨的，都不会吃那些馄饨。我们如果吃自助都是冲着三文鱼，烧烤去的。只有没吃过中国馄饨的人才喜欢这里的馄饨呢。我在中国前半辈子几乎没有自己做过饭，来到这里看到西餐真是救了我啊。人是什么命，自己有天定。曾经认为在国外做饭都是个问题，要重新学习，特麻烦，但我的命就不是一个烹饪命，看到西餐像救命稻草一样，让我可以逃避繁复的中餐烹调，顿时有了信心。

评论
登陆备忘系列位于下列贴1736楼：http://www.canadameet.com/bbs/showthread.php?t=42487&page=87回复: 登陆备忘之饮食篇之与中餐SAY拜拜MS我和人家一起住的时候，瓜瓜们总是说，你做得那么香的东西，让我们尝尝吧……中餐比西餐容易做太多了，另外，不要把junkfood说成是西餐，这样西人首先会笑掉大牙的。你作一顿扒鸡之后，就没人再吃烤鸡了……，当然，不会作就另外说了。

评论
我们本是良民，上进之路被尔等堵死，还被贪官盘剥衣食不全，只得乞食外邦，今你骂我是汉奸，我却看你是国贼。MS我和人家一起住的时候，瓜瓜们总是说，你做得那么香的东西，让我们尝尝吧……中餐比西餐容易做太多了，另外，不要把junkfood说成是西餐，这样西人首先会笑掉大牙的。你作一顿扒鸡之后，就没人再吃烤鸡了……，当然，不会作就另外说了。点击展开...扒鸡比烤鸡好吃吗？你说的是德州扒鸡吗？最难吃了。烤鸡不要自己弄，我现在还是对洋超里那那些酱没明白，如果明白了这些酱会自己弄肯定更好。不过我才来2个月嘛，以后会明白的。现在就直接买那些弄好了调料的，放在烤箱里半个小时，那叫美味。

评论
登陆备忘系列位于下列贴1736楼：http://www.canadameet.com/bbs/showthread.php?t=42487&page=87再说采购的问题，这里不会像中国，四处都是菜市场，也许家门口就是早市，个下班晚，还有晚市。家里每天买一捆菜，总能保持吃新鲜的，这地方你能每天去买菜吗？洋人都是一次买一大车，那就必须保持新鲜啊，华超里的苹果，买回来2，3天就蔫了烂了 ，一次只能采购2，3天的。这里的洋人市场，一次买周的水果，大桶装，才10刀，比一般超市便宜一半价格，放2周，还是很新鲜。点击展开...那是因为打了蜡！

评论
回复: 登陆备忘之饮食篇之与中餐SAY拜拜关于保鲜问题，你得把冰箱的温度调低点，别不舍得用电。

评论
回复: 登陆备忘之饮食篇之与中餐SAY拜拜谢谢分享！

评论
http://www.canadameet.com/bbs/showthread.php?t=386790关于保鲜问题，你得把冰箱的温度调低点，别不舍得用电。点击展开...我的电费是免费的，烤箱更费电，我经常烤东西，那不是冰箱的电能比的啊。西人水果都放在地下，没放进冰箱，这样放2周还可以吃，华人水果我都放在冰箱但也不能超过3天。主要的问题，不是都想溶入西方吗？溶入什么啊，连外语都不会，连西餐都接受不了，那怎么融入呢？语言是文化，饮食是文化，所谓的融入就是文化的认同和接受，这就是通过生活习惯（主要是饮食习惯）和语言文字来体现的。

评论
登陆备忘系列位于下列贴1736楼：http://www.canadameet.com/bbs/showthread.php?t=42487&page=87回复: 登陆备忘之饮食篇之与中餐SAY拜拜大家各有各道理，我不参与讨论，只想说，超市打工，装生菜，保险点，还是回去水冲了再生吃吧

评论
Enjoy every day, every moment.回复: 登陆备忘之饮食篇之与中餐SAY拜拜Thanks for sharing. That sounds interesting.

评论
杯盏之约 今宵把酒明月楼，杯光斛影琴瑟奏。笑言儿时鲲鹏志，惜叹如今尚未酬。莫惧前路多坎坷，振翅腾飞万里游。回复: 登陆备忘之饮食篇之与中餐SAY拜拜要用筷子吃西餐！关键是这种精神!随谁的俗！谁不习惯爱谁谁!

评论
额滴博客http://blog.sina.com.cn/u/5609139692心路历程大荟萃《漫长的等待、幸福的憧憬、登陆的迷茫》http://forum.iask.ca/threads/漫长的等待、幸福的憧憬、登陆的迷茫.229841/回复: 登陆备忘之饮食篇之与中餐SAY拜拜可别这么败坏西餐的名声了....哪有那么容易的? 建议你先去饭店里多吃点西餐吧....无论什么餐, 像你那种做法都是容易的, 中餐也可以糊弄一下就吃的,味道也不会差. 懒就懒吧,就不要说西餐容易做了....

评论
回复: 登陆备忘之饮食篇之与中餐SAY拜拜今天网速突然很慢！！！中餐没法混弄，要做的好吃必须下功夫。关键我不是太喜欢把时间花费在做饭上面，不喜欢钻研烹饪，对吃要求很低。但是饮料方面不凑合，喝不上好茶就不喝。这里可以喝到香浓美味，地道的咖啡，也可以自己鼓捣，有乐趣啊。

评论
登陆备忘系列位于下列贴1736楼：http://www.canadameet.com/bbs/showthread.php?t=42487&page=87回复: 登陆备忘之饮食篇之与中餐SAY拜拜茴香豆也好呀

  ·生活百科 我无法登录麦当劳APP，如何解决？
·生活百科 关于安装太阳能后用电量增加的问题