在加拿大
以前在国内，常能吃到烧烤牛板筋，口感甚佳，难忘至今。移民此地，已近十年光阴。美味的牛板筋，却已十年未曾亲近。不久前，在一华人超市见到有卖新鲜牛板筋，于是乎当即决定买之。妻子在一旁提醒我：听说牛板筋不太好做，咱们还是别要了......我淡然一笑，轻轻掂了掂袋子里的牛板筋，自信满满的回答：家里有高压锅，怕什么？！于是，回家，开煮。第一试，instant pot高压两个半小时。到点，开锅：好家伙，竟然一点没烂！且硬的像皮带。我眉头一皱，心想：小样儿（此处非指一网同志
），我就不信治不服你！于是，第二试：继续instant pot, 时间设定到最大允许值4小时。到点，开锅：皮带颜色变略深，硬度仍难穿钢针。这次，心里一咯噔。看来硬来是够呛，那就改变策略，来点软的。一鼓作气将锅换，二话不说接着干，誓将皮带煮稀烂。于是，第三试：改用slow cooker, 还加了山楂干若干，设定overnight 8小时。第二天一早醒来，直奔灶台，开锅一尝：他奶奶的，这锅皮带不简单，巍然不动安如山！差点没把哥气翻。痛定思痛，恢复平静。诗云：二郎救母劈华山，成事且须意志坚。二哥如今逢此难，用功也得深且专。既然水煮难过关，那就火攻将之探！于是，第四试：电炉烘烤。设定两小时，300华氏度。到点，开门：果不其然，确实像烘烤后的皮带，弹性十足，硬度更是不俗！差点又把哥气吐。水份都烤无，也许会变酥？我已接近六神无主。那就再来最后一赌！于是，第五试：继续烘烤。又设定两小时，降低温度至250华氏度，以免烤糊 。到点，开门，只见：烤箱已然烤陈旧，皮带依然是没救。哥我脑瓜已生锈，自愧不如詹天佑。板筋你丫比哥牛，哥这就将你送走，送你添埋进地球，锅里片甲也不留。苦你枉来世间游，未能满足哥需求。愿你来世变成肉，免得再次把罪受！评论
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哈哈不会吧诗哥，没有那么难对付吧？我喜欢煮牛腩，上边也很多筋，高压锅两个小时够了啊
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God is love. He always wants the best for you!哈哈不会吧诗哥，没有那么难对付吧？我喜欢煮牛腩，上边也很多筋，高压锅两个小时够了啊点击展开...此筋非彼筋，你也得小心！：）
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顶贴！
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天生灵物在尘间，柔声律足若女仙。 星眸炯炯残更守，腰细软软树上窜。 痴念鱼香总断魂，见得鼠影扑向前。 玉女怀中身儿卧，须眉心里醋海翻。冰屋朱扉曉未開，誰將金策扣瓊台。碧花紅尾小仙犬，閑吠五雲嗔客來。兔魄呈祥冰彩烂，广寒宫里逢华旦。兔魄初生人初度，期共婵娟长久。 赏
反馈:阳光沙滩, 风雪夜 和 handypanda 0.16 2019-12-25#6 
765 $0.00 整点歪诗将您逗，胜过烤鸭龙虾肉。若有秘籍来传授，何不留言在下头？评论
妈呀，乐死我也
不至于吧，是那种白白的筋吗？能煮烂啊，你不会真买的皮带吧评论
geomarb 说:顶贴！ 点击展开...开不开心，事到如今。倒霉牛筋，将我一军！
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阳光沙滩 说:妈呀，乐死我也
不至于吧，是那种白白的筋吗？能煮烂啊，你不会真买的皮带吧点击展开...白白的筋，想死的心。筷子一拎，脑袋发晕。：）评论
handypanda 说:整点歪诗将您逗，胜过烤鸭龙虾肉。若有秘籍来传授，何不留言在下头？点击展开...发个红包，心情就好啦……
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脚步轻快的离开……白白的筋，想死的心。筷子一拎，脑袋发晕。：）点击展开...那不懂你这牛板筋咋那么牛
俺买过的，也有朋友烧过评论
紫药水 说:发个红包，心情就好啦……
点击展开...没法发红包，脑袋正发烧！请您支个招：）评论
handypanda 说:没法发红包，脑袋正发烧！请您支个招：）点击展开...支的招就是发红包
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今年夏天 说:这个是牛筋吧?以前焖过，没问题啊点击展开...我已烧烂锅底，咋能没有问题？虽然上网学习，至今未得秘籍。
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风雪夜 说:哈哈不会吧诗哥，没有那么难对付吧？我喜欢煮牛腩，上边也很多筋，高压锅两个小时够了啊点击展开...两小时，牛腩粥？俺的就上汽十五分钟开吃
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cncba 说:两小时，牛腩粥？俺的就上汽十五分钟开吃点击展开...估计风雪夜想说楼主的牛板筋两小时够了，牛腩两小时捞不出来了。
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cncba 说:估计风雪夜想说楼主的牛板筋两小时够了，牛腩两小时捞不出来了。
点击展开...真的啊，我好像至少一个半小时吧，那层白色的皮皮很牛很牛的啊，不好对付！十五分钟可能是传统高压锅，电高压锅压力小评论
God is love. He always wants the best for you!没法发红包，脑袋正发烧！请您支个招：）点击展开...彻底放弃牛蹄筋，转身加入红包军！
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脚步轻快的离开……真的啊，我好像至少一个半小时吧，那层白色的皮皮很牛很牛的啊，不好对付！十五分钟可能是传统高压锅，电高压锅压力小点击展开...哦，我的是传统的，一顿乱叫，十五分钟就搞定。你们玩太多高科技了。楼主，下次用真高压锅，骨头都变成桃酥。
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