在加拿大
在Youtube上看到这到菜的做法，蒜香黄油虾（Garlic Butter Shrimp Scampi），操作简单、应该挺好吃，前些天就照着做了。但是，这道菜需要白葡萄酒，当时没有，就用红葡萄酒代替。不幸的事发生了，本来色泽还不错，放入红酒后变得惨不忍睹了。还好，味道说得过去，只是不能拍照留念了。于是，专门去LCBO拍了一瓶白葡萄酒，服务员听我说要买了做菜，就推荐了这瓶最便宜的酒。今天，试着又做了一遍，的确简单，味道不错，卖相可以，拍照留念。我看到过不少次“Shrimp Scampi”，我一直认为是一种做虾的方法。其实，“Scampi”就是大虾的意思，或者是用黄油和蒜烹制的大虾，应该来自意大利文。所以，“Shrimp Scampi”，两个词都是虾的意思。应该翻译成蒜香黄油虾吧？操作方法：1. 锅中放橄榄油、黄油、蒜末；2. 煸虾、放入盐、黑胡椒、虾翻面、倒入白葡萄酒、辣椒碎、再放入一小块黄油、挤柠檬汁、撒洋香菜parsley（我用的是土香菜），出锅。
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喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。--箴言17:22http://bingoye.blog.sohu.com/http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_3723826467_0_1.htmlhttp://bbs.ipa001.com/home.php?mod=space&uid=322759&do=thread&view=me&from=space 赏
反馈:周雅, 轩辕悬, zhidao 和 5 其他人 0.69 2020-08-31#2 
5,989 $0.00 喜欢吃虾评论
喜欢吃虾，也喜欢吃黄油，没想到它倆能掺和到一块儿了。
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scywlj 说:喜欢吃虾，也喜欢吃黄油，没想到它倆能掺和到一块儿了。
点击展开...海鲜和黄油非常配，龙虾醮融化的黄油，煎带子用黄油和菜油混合，煎鱼用黄油，特别好吃评论
bbjj 说:海鲜和黄油非常配，龙虾醮融化的黄油，煎带子用黄油和菜油混合，煎鱼用黄油，特别好吃点击展开...我只用黄油煎过牛排、牛肉饼、土豆泥。没想到能做海鲜。可惜现在我没有下厨的机会了。
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谢谢zhidao赏我家园币