加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - 跟熬版主学习做南瓜饼(红薯饼)



在加拿大


熬版主的南瓜饼帖子http://forum.iask.info/threads/好吃看得见的黑芝麻馅南瓜饼(图片).708996/ 跟这个帖子学做了红薯饼。成品如下: DSCN1603.JPG DSCN1603.JPG

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具体做法:1 红薯切块,隔水蒸熟(图略)2 红薯压成泥,放凉(图略)3 红薯中加适当糯米粉合好,放置15分钟,分成几块(请参考熬版主的帖子)4 红薯泥中包陷,用的是红豆沙。因为怕红薯泥粘手,用烤纸隔着的。见图DSCN1599.JPG

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DSCN1600.JPG 5 红薯泥中加上红豆沙,牌子如图

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6 手指头上隔着烤纸,把红豆沙按匀,再隔着烤纸把红薯泥包好,压扁,撒上白芝麻,翻面,再撒上白芝麻7 不沾锅里放一点油,文火煎饼。见图DSCN1601.JPG

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DSCN1602.JPG 煎好啦,翻面再煎一会。煎出薄薄的壳来

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DSCN1603.JPG 最后成品,很好吃

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口水中...

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以前在国内的时候餐馆经常有这种红薯饼小吃,后来就没人给做啦。现在终于会做了。原来挺容易的呢。谢谢熬版主。

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不错。

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最爱南瓜饼

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流口水

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楼主太能干了!感谢分享!虽然我不擅长烹饪,但超喜欢看这类帖子!

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灰常好最好支持外卖

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2014-04-26#14 新 351 $0.00 谢谢分享!

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