在加拿大
挥挥手，招来一片春光 作者:红蚂蚁 上一期《加中时报》介绍了华人家庭喜欢且适合加拿大环境的一些常见蔬菜。我想，许多读者一定希望知道，怎样才能把这些蔬菜请到自家的后院落户？俗话说“万里之行始于足下”，我们也可以说：“蔬菜种植始于育苗”，本文将重点介绍一些常见蔬菜的育苗方法及注意事项；首先说说种子前几天我专门到Canadian Tire，Home depot及一些华人超市和花圃转了转，那里已经开始为春天的园艺市场做准备了，其中的一个重要项目就是种子和幼苗。在专门陈列种子的货架架前可以看到，各种蔬菜和花卉的种子可谓玲琅满目五彩缤纷，我们华人喜欢的蔬菜种子也是应有尽有不一而举，只要你喜欢，从中挑选十种二十种的绝不在话下。当然，一些个别稀有的品种，比如香椿，菊芋等，这就需要你不辞辛劳“三顾茅庐”，与喜欢园艺的华人朋友交流了。
谈谈本地的气候特点大家知道，我们居住的这个地区地理维度偏高，春天来的较迟。目前尽管春分已过，南方的许多地方都已经春暖花开鸟语花香了，可我们这里的夜晚还有霜冻呢。根据多伦多地区传统的习惯，所有室外的大规模种植都是在五月中下旬，即维多利亚日过后才开始的，早于这个日期栽种的菜苗和花苗都不可避免地要受到霜冻侵害的危险。另一方面，这里的秋天的时间也相对较短，冬天会在秋末追赶着秋叶迫不及待地来临。掐头去尾，全年适应室外种植的时间大概仅有100天左右，这就给许多生长期较长的蔬菜带来了十分严峻的问题：怎样才能保证辛辛苦苦播下的种子不仅生长旺盛又能丰产丰收呢？为此，我的建议是： 自己动手，营造一个春天“造一个春天”不是要你按照毛爷爷的话去“学大寨，赶昔阳”，而是要你设法为蔬菜种子的萌芽和初期生长营造一个春天的“小气候”，一个温暖的氛围。有条件的华人家庭当然可以在自家的后院建造或者买一个大小适中的温棚，缺少条件的也不要泄气，可以自己动手因陋就简土法上马，在自家室外，地库或者住处搞一个育苗区，为随后的室外种植做好菜苗上的准备。具体来说，大体上有这么几种方法：1.暖房（或温棚）―建造暖房或购买一个温棚当然是最理想的育苗场所。但是，这样的暖房或温棚的造价多则上万，少则几千，占地也也多，不是多数华人家庭所能承担的。2. 温床―在室外向阳避风的地方挖一个一张床大小的坑，四周围上厚厚的木板，上面盖上透明塑料薄板或塑料膜，就形成了一个最简单的温床。我们在大陆的乡下到处都可以看到类似的温床，不过那里温床的四壁是土坯做成的而已，他们就是用这样的温床提前育苗。 
3. 保温棚―这是从商店购买的一个小型多层保温棚架。为什么说它是一个“保温棚架”而不是温棚呢？因为它仅有一层塑料膜，底部也没有密封，故其保温效果很差，只能在天气转暖还不够暖的时候，把已经发芽的菜苗放到棚里搬到院里见见太阳时用，不可以用作实际的育苗棚。4. 育苗区―最简单最实惠的育苗方法，就是在自家的地库或住房某一个向阳的角落，用育苗盘，育苗盒等组成一个小小的育苗区。许多商店有育苗专用的纸盘，有朋友甚至建议用饮水纸杯来育苗，及简单又节省。 
5. 地膜苗圃―进入五月份后，一些蔬菜可以采取撒播的方式直接在室外土地上。为了给菜苗种子的发芽营造一个温暖的小环境和防虫，要在苗圃上覆盖塑料薄膜。待小苗长到一定高度，周围的气温也达到适合它们生长的正常温度时，再移走塑料膜，让菜苗接受更多的阳光和空气。那么，哪些蔬菜品种需要提前在室内育苗呢？个人认为，主要有黄瓜，豆角，扁豆，西红柿，大葫芦，葫芦瓜，青瓜，茄子，青椒，冬瓜，南瓜等品种，至于小青菜，香菜，紫叶菜，大葱，小红萝卜，韭菜等，可以在五月初直接室外地膜育苗。后三种蔬菜需要在它们长到一定高度时进行间苗和移栽。室内育苗的具体步骤是这样的： 第一步，选种：挑选那些颗粒大，饱满成实，无病害虫蚀的种子，以实际需要1.5～2倍的量用作育苗。 第二步，浸种：一般用温水即可，将种子完全放入水中，浸泡12小时以上，将其外壳泡软，唤醒种子恢复活性。 第三步，植土：将育苗盒或纸杯的底部扎一个小孔，放入2/3深松软的土，然后将浸泡过的种子仔细放入其中，每个盒/杯只放一粒， 上面再覆盖一公分左右的松土。 第四步，保湿保温：如果在地库育苗，应保持适当的光照。要注意不要浇水太多，免得烂根。一般来说，在室温20摄氏度的环境下，种子十几天左右就发芽出土了。 
第五步，阳光与空气：待天气转暖，在阳光充分的中午时分，将发芽的菜苗搬到室外晒晒太阳，要当心鸟类或松鼠的侵扰并及时搬回，免得晚间受冻。有条件的可以用前面提到过的保温棚架。
育苗和移栽的时机根据多伦多地区的气候，育苗最好从每年的4月上旬开始，如一切顺利，4月下旬菜苗已经发芽并出齐，五月上旬就长到十几公分高了。菜苗也不是长得越高越好，太高了反而会影响移栽时的成活率，因此要适当防止其疯长。只要天气许可，五月中旬即可将菜苗移栽到室外，不必等过“维多利亚日”，相当于把蔬菜的生长期提前了一周多。同时也要采取一些措施，以防止意外的天气变故。几个特例菊芋（俗名“姜不辣”或“鬼子姜”）的育苗方法与土豆的的种植有点类似，不是将整个块茎放入土中，而是要事先将其切割成数个小块，并注意让每块可能萌芽的部位朝上。菊芋第一年发芽成功后，以后就不必再留种子了，它可以年年自动地从原先种植过的地方冒出芽来，真乃前仆后继，神奇无比。韭菜的发芽和繁殖还是很麻烦的，最好的方法是从朋友家移栽。移栽后给其充足的养分和水分，韭菜的分蘖和扩展很快。另外，薄荷最好也是移栽，一经成功，生长连年。上面是个人粗浅的一些育苗经验，仅供大家参考。如果有人对上面的文章有异议或者在育苗中遇到困难，也可以通过报社与本人联系，我愿意与你交流。 谢谢你的关注！评论
活的太累，是因为能左右你心情的东西太多 赏
反馈:Aim 2010-06-28#2 
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回复: 挥挥手，招来一片春光(ZT)太有帮助了，学习了
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回复: 挥挥手，招来一片春光(ZT)尽管楼主介绍的很详细了，但还有些问题有提，你说的薄膜盖在上面，是指盖在泥土上面，还是小苗上面。因为从来没有做过，所以基础都要学，要学的地方太多了。谢谢！
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回复: 挥挥手，招来一片春光(ZT)尽管楼主介绍的很详细了，但还有些问题有提，你说的薄膜盖在上面，是指盖在泥土上面，还是小苗上面。因为从来没有做过，所以基础都要学，要学的地方太多了。谢谢！点击展开...俺斗胆替楼主解释解释？一般是盖在泥土上面，起到保温保湿控制杂草生长的。栽苗子的时候，把薄膜划出一个十字口，然后栽苗进去
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