在加拿大
美国最新《消费者报告》显示,多款受欢迎的蛋白粉及代餐饮品含有不同程度的铅,专家警告长期摄入可能对健康构成威胁。
该非牟利组织检测了23款市面常见蛋白产品,包括乳制、牛肉及植物基配方,结果发现植物基产品的含铅量普遍较高。最新测试显示,部分样本每份含铅量高达7.7微克,远超加州严格标准,虽仍低于美国食品及药物管理局(FDA)对育龄女性的限制。
加拿大食品检验局(CFIA)称,自2011年起已监测蛋白粉等产品的重金属含量,2018至2019年的抽查显示,蛋白粉在所有饮品中平均含铅量最高。不过卫生部当时认为该含量未达危险水平。
贵湖大学食品安全教授 Lawrence Goodridge 指出,目前加拿大并无蛋白粉或营养补充品的铅含量上限,属明显的监管漏洞,建议政府为蛋白粉订立明确的重金属含量标准,并表示:“这些产品在加拿大网购平台上随处可见,若长期食用,潜在健康风险值得关注。”
Goodridge 指植物粉如豌豆、黄豆及米蛋白,因浓缩植物原料,也会存在的微量的铅。他强调,由于铅无任何“安全摄取量”,尤其对儿童、孕妇或免疫系统较弱者危险更高。铅会长期积聚于人体组织与骨骼,可能导致神经退化、肾病及情绪障碍。
他建议民众以食物满足蛋白质需求、减少依赖蛋白粉并避免每日食用,同时提醒儿童及孕妇除非医师建议,应避免使用,并选择已经第三方检测的品牌。
多间涉事公司回应称,产品均符合法规标准。Naked Nutrition 指,其产品每克铅含量与其他植物基蛋白粉相若;Huel公司则批评报告过于“危言耸听”,强调产品符合欧美安全要求。
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