加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 猪肉焖板栗

日期：2022-05-09 栏目：加拿大百科

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在加拿大
猪肉 美食天地 主料 五花 板栗 肋条


主料：猪肋条肉（五花肉）600克，栗子（鲜）500克，调料：料酒10克，盐3克，酱油50克，味精1克，葱白15克，猪油50克做法1.将栗子用沸水煮片刻捞出，去壳去内皮，洗净晾干备用。2.猪肉切块、葱切段。3.炒锅上旺火，放入猪油，烧至八成热时放入栗子煸炒，熟后捞入盆里。4.用炒栗子的锅放少许猪油烧热，再放入猪肉煸炒至断生，下料酒、盐、酱油、肉汤，烧沸后，改小火，并放入栗子一同焖炖，至肉烂栗子酥、汤稠时，加味精、葱段，翻炒几下，出锅装盘。

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