在加拿大
好久没有烤面包了,为了消化朋友送来的南瓜,行动起来。
用料:面粉、南瓜、牛奶、鸡蛋、黄油、橄榄油、糖、盐、酵母、葡萄干、蔓越莓干






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喜樂的心乃是良藥,憂傷的靈使骨枯乾。--箴言17:22
http://bingoye.blog.sohu.com/
http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_3723826467_0_1.html
http://bbs.ipa001.com/home.php?mod=space&uid=322759&do=thread&view=me&from=space 非常专业,应该很好吃
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哈哈,专业谈不上,好吃还可以
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喜樂的心乃是良藥,憂傷的靈使骨枯乾。--箴言17:22
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http://bbs.ipa001.com/home.php?mod=space&uid=322759&do=thread&view=me&from=space 揉手套膜(windowpane )吗?
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没有。坦白讲,不知道达到手套膜的作用是什么?
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http://bbs.ipa001.com/home.php?mod=space&uid=322759&do=thread&view=me&from=space 小面包一般不用手套膜,吐司才需要。
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柔软的程度区别很大,另外可以撕成一丝吃着玩
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奶油量少的话,揉面的程度影响小面包的软硬程度。奶油多,放冰箱后面包会硬一些,手套膜烤出来蓬松,硬后切开当汉堡面包,气孔会均匀。
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我只做过小面包,没有做过吐司或手撕面包,看来还要进步!谢谢诸位。
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喜樂的心乃是良藥,憂傷的靈使骨枯乾。--箴言17:22
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以前经常做点心、蛋糕、面包,现在特别懒,一点也不想做,每年就给圣诞做一点送老师。
小排包(奶黄、红豆、椰丝馅)

北海道吐司(不加盖和加盖)

汉堡面包(做牛肉汉堡用的)

热狗面包

桃酥

枣糕

Cheese Cake

黄桃奶酪蛋糕

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我要向你學習!
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