加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 超简单,自制蜜汁黑胡椒猪肉干~
在加拿大
直接上做法吧:[FONT=宋体]原料[/FONT][FONT=宋体]：猪绞肉半斤[/FONT][FONT=宋体]调料[/FONT][FONT=宋体]：酱油[/FONT]5[FONT=宋体]匙，[/FONT][FONT=宋体]黄酒（或料酒）[/FONT]2[FONT=宋体]匙，[/FONT][FONT=宋体]黑胡椒[/FONT] 1[FONT=宋体]匙，[/FONT][FONT=宋体]鸡精适量[/FONT][FONT=宋体]，[/FONT][FONT=宋体]白糖[/FONT] 4[FONT=宋体]大勺[/FONT] ,蜂蜜1大匙 [FONT=宋体]1.将猪绞肉放入盆中，加入所有调料(蜂蜜除外)，顺一个方向搅拌上劲，腌置15[FONT=宋体]分钟[/FONT]3[FONT=宋体]，将烤纸(或锡纸)铺于案板上，然后将腌好的绞肉拿一部分放在铺好的烤纸上,我用烤纸比较不会沾住不好取下肉片,但是烤的时候肉会回缩,所以可以把肉片擀得薄一点.[/FONT]4[FONT=宋体]，上面盖上保鲜膜，然后用擀面杖将绞肉擀成[/FONT][FONT=宋体]薄片[/FONT]5[FONT=宋体]，烤箱预热[/FONT] 180[FONT=宋体]度[/FONT]6[FONT=宋体]，将肉片上的保鲜膜拿掉，连烤纸带擀好的肉片一起放入烤箱。[/FONT][/FONT]
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想知道食谱及新作品请关注我的微博Cindy玛奇朵https://www.facebook.com/pages/Cindys-bakery/1529916857260140 超赞 赏 反馈:SunnySmile, 苏而 和 IBT 玛 玛奇朵 0$(VIP 0) 2452007-10-02#2 回复: 超简单,自制蜜汁黑胡椒猪肉干~6，烤到表面微干后取出，蜂蜜加一点水涂在表面上再放进烤箱里烤一会儿. 7，等到边上有点焦就可以拿出来了,我喜欢稍微焦一点的,所以我把肉片分成小块后,又多烤了一下
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想知道食谱及新作品请关注我的微博Cindy玛奇朵https://www.facebook.com/pages/Cindys-bakery/1529916857260140 超赞 赏 反馈:jltoggy 和 MOLI518 MOLI518 0$(VIP 0) 2,5332007-10-02#3 回复: 超简单,自制蜜汁黑胡椒猪肉干~好吃哦,声望加上~~
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好好努力,迎接新的开始 超赞 赏 小鹌鹑没事偷着乐 0$(VIP 0) 2,9192007-10-02#4 回复: 超简单,自制蜜汁黑胡椒猪肉干~焦了的扔了,不能吃.
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小隐藏于山，大隐藏于室，无影藏于网路。。。 超赞 赏 IBT寻找幸福的秘密花 0$(VIP 0) 5,4842007-10-03#5 回复: 超简单,自制蜜汁黑胡椒猪肉干~玛奇朵请问，这样做的猪肉还有那种味吗？谢啦
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超赞 赏 反馈:alex_lz2005 Y yufeng 0$(VIP 0) 8542007-10-03#6 回复: 超简单,自制蜜汁黑胡椒猪肉干~真好吃，我也试试看
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回复: 超简单,自制蜜汁黑胡椒猪肉干~请教一下:俺试了两次了,可是不知道为什么总弄不错那种红润润的颜色?昨天试的时候放了不少的酱油,烤出来的效果暗淡,象卤肉的颜色;今天少放了酱油,烤出来的颜色就苍白苍白的,不好看~还有俺的烤箱只有bake档是可以调温度的,griller只有high和low两档,不知道应该选哪个啊?先谢了~~~
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回复: 超简单,自制蜜汁黑胡椒猪肉干~是不是蜂蜜对红润的颜色做出了贡献，呵呵
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超赞 赏 水是醒着的冰 0$(VIP 0) 1,5612007-10-05#9 回复: 超简单,自制蜜汁黑胡椒猪肉干~好好吃 口水ing
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目的地卡尔加里 清华认证 8/7 2006 雅思12/8 2006 香港签收 15/1 2007划款 31/1 2007 我的fn 7/7 2007 VO LI我的淘宝泳装店欢迎大家移友优惠http://shop60644791.taobao.com/ 超赞 赏 朱 朱七七 0$(VIP 0) 4402008-01-03#10 回复: 超简单,自制蜜汁黑胡椒猪肉干~请问要两次进烤箱要多少时间,几分钟?
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Unborn tomorrow and dead yesterday, why fret about them if today be sweet 超赞 赏 alixujie 0$(VIP 0) 1,7432008-01-04#11 回复: 超简单,自制蜜汁黑胡椒猪肉干~不错不错,周末做一下试试!!!
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超赞 是不是蜂蜜对红润的颜色做出了贡献，呵呵点击展开...看那照片，比较象是色素的贡献
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回复: 超简单,自制蜜汁黑胡椒猪肉干~实践最终证明:LZ的方子可以做出红润可爱的颜色!经过众口检验:一致确认已经炉火纯青了~
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回复: 超简单,自制蜜汁黑胡椒猪肉干~做成功了，很好吃，感谢楼主！
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回复: 超简单,自制蜜汁黑胡椒猪肉干~Mark! 女儿很爱吃猪肉脯，一定要学习！
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回复: 超简单,自制蜜汁黑胡椒猪肉干~又见旧帖很是亲切，支持一下～
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回复: 超简单,自制蜜汁黑胡椒猪肉干~mark
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回复: 超简单,自制蜜汁黑胡椒猪肉干~不错 改天实践下 不放鸡精有影响么？ 我家木有鸡精
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[SIGPIC][/SIGPIC] 超赞 赏 老E 0$(VIP 0) 1642015-01-01#19 nark
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