加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - 异国菜肴(2):匈牙利燉牛肉(Goulash),共产主义实现了?



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听说过“土豆烧牛肉共产主义”吗?“土豆烧牛肉”是中苏论战时,中国共产党批判赫鲁晓夫经常提到的一个词汇。

苏共总书记赫鲁晓夫访问匈牙利时,在一次群众集会上的讲话中说:到了共产主义匈牙利就经常可以吃古拉什了(Goulash)。古拉什是匈牙利饭菜中一道颇具代表性的家常名菜。即把牛肉和土豆加上红辣椒和其他调料在小陶罐子炖得烂烂的,汁水浓浓的,很好吃。

毛时代,中共和苏共彼此仇视,打得不可开交。中共骂苏联共产党是苏修,苏联修正主义。毛泽东用此“典故”,旨在揭露苏共鲁晓夫篡改马克思列宁主义、歪曲共产主义。

今天做了一道古拉什(Goulash),匈牙利燉牛肉,尝尝共产主义的色泽和味道?

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