加拿大华人论坛 加拿大生活信息一口德国锅让我生活观念巨变（转帖）
在加拿大
前些天，因为去开会的地方离百盛挺近，开完会就逛进去了。一进去就走到我最喜欢的锅碗瓢盆卖区，逛起来看什么都喜欢的同时，深深感到我是个穷人――什么都巨贵。 最后，终于逛到一家卖德国炊具的地界，几位小姑娘带着围裙用德国锅演示做饭，看见我过来立刻围将过来，每人举着个牙签扎着的蛋糕块、小肉块、绿菜叶等，非要让我尝尝，于是，尝尝，然后就被请到演示锅台前，炒锅1500块，哇！从来没想到花1500块买一个炒锅，但是，被众姑娘的推销一时弄晕了――真的花了1500块买下了炒锅。 到收款台交完钱回来，推销小姐说，“再买一把铲子吧，和锅配套的。”“多少钱啊？”“240块。”“哇！太贵了！”“不贵，你真想这么贵的锅配一个几十块钱的锅铲吗？”一想，也是。于是，去到收款台交钱，交完钱回来，推销小姐又说，“再买一把刀吧，和铲子配套的。”“多少钱啊？”“最便宜的是180块。”“哇！太贵了！”“不贵，你真想这么贵的锅铲配一个几十块钱的刀吗？”嗯，有点道理。于是，去到收款台交钱，交完钱回来，推销小姐又要说……速逃…… 回到家以后，发现用1500快的德国锅做菜就是不一样，最重要的是解决了困惑我二三十年的难题――我突然会做菜了，而且根本不用有手艺就能做得非常好吃，也好看。说不用有手艺就能做得非常好吃，是因为用这个锅做菜只需在锅里沾满油，然后把所有要炒的菜放进去，再在上面撒点盐，然后盖上锅盖，再打开小火，等几分钟就菜可以出锅装盘了，做出来的菜不像中式炒菜吃起来是作料味，而是蔬菜味，因为不用像中式炒菜炒半截加水，菜很浓香。老大几十年最多的抱怨是，觉得我什么都好，就是没有口福，在做饭上自卑了几十年，居然让一口德国锅这么轻易解决了――我和德国锅相见恨晚。不过，买了这么贵的德国锅也有不少后遗症，比如，觉得厨房里100多块钱的电饭煲和我的德国锅太不般配了，没几天直奔百盛花了400多块钱买了口日本电饭煲。孙小宁说很快你就会觉得你其他东西都不对了，你会一路换下去，直到最后觉得和你交往的人也要换。宪说，你要上演一口锅引发的经济危机。还有一个后遗症是我始料不及的，因为我做菜太难吃，老大只好亲自上阵炒菜，我打杂。德国锅来了以后，他声称不会用外国锅，不下厨了――这损失还不是好吃难吃的事，他不下厨不但少了家务温馨，还让我又回到最底层当劳动妇女。想想用了德国锅是有得有失，还是得多――因为德国锅让我提升了生活品质，让我明白了“一分钱一分货”的真理性，为了保持生活品质，也为了让我的生活和我的德国锅相匹配――我再也不去官批买衣服了。
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回复: 一口德国锅让我生活观念巨变（转帖）有这么神奇吗？我用着咋没这感觉呢？
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回复: 一口德国锅让我生活观念巨变（转帖）胡扯的，那种锅做出来的青菜什么味道都没有，根本没有我们铁锅出来的好吃，一看就是软文。
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回复: 一口德国锅让我生活观念巨变（转帖）我自己用的体会是，确实没油烟，用油少多了，菜是被水蒸气熏熟的。菜不能放多，就要在锅底铺1-2层，厚了就会造成上下不一。确实是菜的本味浓，好吃不好吃，看自己的喜欢了。在加拿大，华人的厨房油烟是个大问题，这种多层厚底锅提供了个解决方案，适合电炉炒菜。中国老式的炒菜锅，主要是高温爆炒，用过的厨房，到处是油，华人用过的厨房，不彻底刷漆是很难再用的。其实，那种炒菜的油烟味，是我们从小闻惯了，没闻过的人和好久不闻的人，猛一闻到，还真有些不好接受呢。实话实说，不带偏见。
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回复: 一口德国锅让我生活观念巨变（转帖）健康炒菜法， 提倡。为了嘴，间接着再把老锅拿出来水煮鱼， 串串一下，都有了。
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回复: 一口德国锅让我生活观念巨变（转帖）是双立人么
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@montreal11.10.02 visa11.01.31 体检10.12.09 FN10.11.03 北京联邦 超赞 赏 B bobcanada 0$(VIP 0) 8312011-06-28#7 回复: 一口德国锅让我生活观念巨变（转帖）在中国大的商场，都是那3家德国锅（也有一家法国的）在演示所谓“无油烟免翻炒做菜”。锅都比较大，把碎菜平铺在锅底，就铺一层，当然是免翻炒了。火开得小，锅盖和锅的缝隙非常小，热的水蒸气就把菜熏熟了。肉容易粘底（需要自己摸索），炒菜和香肠火腿是不粘。
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回复: 一口德国锅让我生活观念巨变（转帖）是双立人么点击展开... 双立人是做刀具的，后来看那2家德国厨具厂商卖锅挣钱多，也加入进来了。由于在上海的合资厂成本低，所以售价低，在国内竞争力很强，他们的产品已经开始出口到加拿大来了。 其实，这边的superstore也卖仿他们的锅，价格便宜很多。原理很简单，就是铜、铝、医用不锈钢复合底，加热均匀，锅底厚所以锅底的热容量大，锅体的上部和锅盖精度好，密封严。锅热的会慢些，可以去看十分钟电视。
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回复: 一口德国锅让我生活观念巨变（转帖）我已经买了superstore卖得类似的锅，德国品牌的太贵没必要。现在做菜就是按照他们宣传的理念在做菜。以前炒菜，把厨房的墙溅上了不少油，和油漆都混为一体了，颜色也不同，很影响外观，手一摸厨房，到处都是粘的，沾手，就是油温太高，才起的油烟，低沸点的油跑得到处都是，时间久了，在空气中被氧化了，凝固变稠了，所以到处一摸就是粘手。租房子的人，退房的时候，白人房东肯定不满意，尽管彻底打扫过，还是把押金全扣了。这次咱改了，学赵武灵王的“胡服骑射”，彻底告别油烟了。
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回复: 一口德国锅让我生活观念巨变（转帖）I have the German and French wok/pressure cooker, but still use the same old Chinese way to cook.... ha ha ha ....such a waste, huh? ^.^
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凡劳苦担重担的人，可以到我这里来，我就使你们得安息。―― 马太福音11:28神爱世人，甚至将祂的独生子赐给他们，叫一切信祂的，不至灭亡，反得永生 ―― 约翰福音3：16 超赞 赏 A AMGGuest 0$(VIP ) 2011-06-28#11 回复: 一口德国锅让我生活观念巨变（转帖）我也收集锅，可是用来用去，还是一口锅最顺手。
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回复: 一口德国锅让我生活观念巨变（转帖）国内流行的德国锅子中文名字是菲仕乐，洋名大约是fisseler之类的，我妈妈很迷信这个牌子的锅子，整了好几套。
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回复: 一口德国锅让我生活观念巨变（转帖）怎么感觉是软广告呢？
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===================Fight, Love, Make Mistake 超赞 赏 B bobcanada 0$(VIP 0) 8312011-06-28#14 回复: 一口德国锅让我生活观念巨变（转帖）我从网上找的，可能有点广告的意思，不过也没说那个品牌呀，德国的有3家在竞争呢
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回复: 一口德国锅让我生活观念巨变（转帖）[FONT=宋体]想起一句话[/FONT], [FONT=宋体]人笨怪刀钝[/FONT].[FONT=宋体]不是骂哪个哈.[/FONT]
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回复: 一口德国锅让我生活观念巨变（转帖）国内流行的德国锅子中文名字是菲仕乐，洋名大约是fisseler之类的，我妈妈很迷信这个牌子的锅子，整了好几套。点击展开... 我也打算把这个背过来，呵呵
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回复: 一口德国锅让我生活观念巨变（转帖）我也打算把这个背过来，呵呵点击展开... 如果你原来有，带来是可以的，不过又重又占体积，加航现在行李是23公斤的限制。如果没有，千万别在国内卖，在这边买个仿造的，单件也就50加元，也一样用。 我原来在国内还有竹切菜板、亨克斯菜刀，都留着国内了，超重没法带，在这边全重新买吧，买个便宜的日本餐刀也就6-9加元。以后回去，再慢慢带来吧。
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回复: 一口德国锅让我生活观念巨变（转帖）国内流行的德国锅子中文名字是菲仕乐，洋名大约是fisseler之类的，我妈妈很迷信这个牌子的锅子，整了好几套。点击展开... jennifer娘家好阔气呀，用那么贵的厨具，还买好几套，普通人家买一件新鲜一下就不错了。 这些锅都是用的18/10医用不锈钢制造的，这种不锈钢号称是最耐腐蚀的不锈钢品种，含镍高些，当然德国的不锈钢质量可靠，应该不会有安全问题。可是我还是担心，因为金属镍对人体有点毒性，纯镍也不锈，但是不允许做厨具的，我们实验室的钢铲就是纯镍的。虽说做成不锈钢（铁镍铬的合金）后，性质稳定，镍离子不会跑出了，但还是担心，毕竟做菜有时候是酸性的食品，如番茄等，含有机酸，会不会把金属镍微量的溶解出来，也不知道德国人做过实验没有。18/10医用不锈钢做医疗用具没关系，毕竟不入口呀。
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回复: 一口德国锅让我生活观念巨变（转帖）有点道理。我妈妈勤俭节约，但对厨具是精益求精，我们要送她礼物，送锅子和刀具总是很得好评，倒也简单。
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回复: 一口德国锅让我生活观念巨变（转帖）jennifer娘家好阔气呀，用那么贵的厨具，还买好几套，普通人家买一件新鲜一下就不错了。 这些锅都是用的18/10医用不锈钢制造的，这种不锈钢号称是最耐腐蚀的不锈钢品种，含镍高些，当然德国的不锈钢质量可靠，应该不会有安全问题。可是我还是担心，因为金属镍对人体有点毒性，纯镍也不锈，但是不允许做厨具的，我们实验室的钢铲就是纯镍的。虽说做成不锈钢（铁镍铬的合金）后，性质稳定，镍离子不会跑出了，但还是担心，毕竟做菜有时候是酸性的食品，如番茄等，含有机酸，会不会把金属镍微量的溶解出来，也不知道德国人做过实验没有。18/10医用不锈钢做医疗用具没关系，毕竟不入口呀。点击展开... 这个看上去很吓人的。
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