加拿大华人论坛 加拿大生活信息多种食用油轮换着吃更加健康
在加拿大
多种食用油轮换着吃更加健康植物油种类繁多，很多人在挑选时感到眼花缭乱，无从下手。宁波市第一医院内分泌代谢科励丽表示，人们可以不同类型的油轮换着吃，或者准备几种不同类型的油，根据烹饪方式选择合适的油，这样更健康。
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励丽提醒，食用油的保质期一般只有半年左右，从打开盖子的那一刻起，就开始氧化酸败，大家尽量购买小包装，最好3个月内用完。无论使用什么油，都不要烧到“冒烟”，冒烟说明油温过高，容易破坏食物中的营养成分，也容易产生有致癌风险的物质。
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再也不要扔掉...
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最近蛮喜欢用猪油跟橄榄油的
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