加拿大华人论坛 加拿大生活信息在线急问king salmon costco烹调



在加拿大


在Costco买了King salmon。打开包装一看,油油的。这个是油处理过了的?

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明明是上好的多油脂中段,口感最好的部位,可以做成像烤牛排一样的烤三文鱼排,只需少量胡椒/盐(或者生抽),我家孩子喜欢加cheese,口感很嫩,千万不要做过头,柴了就不好吃了。

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烤箱温度烤多久? 需要盖住鱼吗?

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觉人之伪,不形之于色;吃人之亏,不动之于口;施人之恩,不发之于言;受人之惠,不忘之于心。 烤箱时间温度掌握不好容易烤柴了,就用平底锅加少许油,两面翻转烤,Costco的三文鱼并不太大块,不用很长时间

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哈哈 
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