在加拿大
昨天买了几只小菜蟹，个个蟹黄（or 蟹膏？）饱满，味道不错！4.99一磅。 http://forum.canadameet.cc/showthread.php?t=496002
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美東 加東 旅遊包車、導遊、英法語陪同翻譯、長短途接送。高端訂製遊：蒙特利爾、多倫多、魁北克、渥太華、尼亞加拉瀑布、紐約、華盛頓、費城、波士頓...加入世界各族人民，拿來全球多種精華，於是這個國家就變大。China is my mother, Canada is my lover. 赏
反馈:doremee 2012-05-12#2 
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付费矿工 12$(0.00$赞力,#82) 22,515 $0.67 $11.52 回复: 又到蟹黄飘香时蟹黄应该是10月份评论
西葡那些事儿 (2011)意大利中北部之旅 (2009)美东四城记（波、纽、华、费）(2010)墨西哥城都市游 (2012)邮轮入门级-巴哈马 (2016)回复: 又到蟹黄飘香时蟹在哪里买的？
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回复: 又到蟹黄飘香时好帖
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几乎忘了，我是来学习的。回复: 又到蟹黄飘香时这是公的抓到母的要放生男女不平等的哟！ [ame]http://www.no video.com/watch?v=MoOo7UGO2KQ[/ame]
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回复: 又到蟹黄飘香时这是公的抓到母的要放生男女不平等的哟！ http://www.no video.com/watch?v=MoOo7UGO2KQ点击展开... 好残忍，活体解剖啊 BTW，这么处理很浪费，最好吃的蟹膏都流失了。俺从来是清蒸
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回复: 又到蟹黄飘香时刚大统华买了一个一磅多的，6.99每磅。
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回复: 又到蟹黄飘香时where lz buy
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维修项目：专业电脑维修、数据恢复、服务器维修、IT外包、 cellphone不能开机，待机时间短，没信号，刷机，自动关机，手机进水，通话声音小 change lcd 等514 4479 019蟹黄应该是10月份点击展开...蟹黄、蟹膏，分不清，反正差不多吧。 颜色黄澄澄的、很紧实，口感不赖。见一楼那个链接。 google了一下，说蟹黄是雌蟹的，蟹膏是雄蟹的。 BTW，回答楼上， 是在唐人街家乐福超市买的。
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美東 加東 旅遊包車、導遊、英法語陪同翻譯、長短途接送。高端訂製遊：蒙特利爾、多倫多、魁北克、渥太華、尼亞加拉瀑布、紐約、華盛頓、費城、波士頓...加入世界各族人民，拿來全球多種精華，於是這個國家就變大。China is my mother, Canada is my lover.蟹黄、蟹膏，分不清，反正差不多吧。 颜色黄澄澄的、很紧实，口感不赖。见一楼那个链接。 google了一下，说蟹黄是雌蟹的，蟹膏是雄蟹的。 BTW，回答楼上， 是在唐人街家乐福超市买的。点击展开...九雌十雄 一般秋天是吃蟹的季节，可能这里吃得海蟹跟国内的河蟹不一样。
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西葡那些事儿 (2011)意大利中北部之旅 (2009)美东四城记（波、纽、华、费）(2010)墨西哥城都市游 (2012)邮轮入门级-巴哈马 (2016)回复: 又到蟹黄飘香时这是河蟹的介绍： 王武首先纠正了“蟹黄就是雌蟹的性腺，蟹膏就是雄蟹的性腺”这一错误说法。其实，被称作蟹黄的是河蟹的肝胰脏，煮熟后为棕黄色，呈浆质状；被称为蟹膏的才是河蟹的性腺，其中，雌蟹蟹膏煮熟后橘红色，呈硬块状；雄蟹煮熟后乳白色，呈胶质状，粘性强。 苏浙夏季蟹市上被称为“六月黄”的性腺未发育的蟹，其体内只见大量蟹黄而没有蟹膏。当9月份水温下降时，河蟹开始成熟蜕壳，体内性腺逐渐发育。此时蟹黄逐步缩小，蟹膏逐步增大。当蟹黄与蟹膏约各占一半时，色、香、鲜、嫩一应俱全，是品蟹的最佳季节。苏浙的雌蟹此阶段在阴历9月份；雄蟹性腺晚发育一个月，此阶段在阴历10月份，故品蟹有“九雌十雄”的讲究。 随着性腺进一步发育，到翌年早春，河蟹体内性腺发育完善，蟹膏充满胸腔，而蟹黄体积很小，此时的河蟹已失去鲜味。特别是雌蟹，其卵粒已可以区分，嚼之无味，且具沙粒状感觉，俗称“起沙”，品质大大下降。因此，河蟹的蟹膏并不是越多越好吃。
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