在加拿大
科普“泡打粉”的危害泡打粉不是什么发酵剂，而是一种化学复合疏松剂，主要成份是白钒粉（又称铝矾、明矾，化学名为硫酸铝钾）。能使人的大脑细胞萎缩死亡。与老年性痴呆症有密切关系，同时也减退记忆力和抑制免疫功能，阻碍神经传导，而且铝从人体内排出速度很慢，应该在食物中严格控制明矾和泡打粉的使用。但它的发泡迅速，成本低，不需要什么“发酵”。市售的面包、馒头、包子、油条、大饼中无一例外地使用了这种“泡打粉”。以后要吃这些还是自己动手使用安琪酵母。酵母是对人类贡献最大的微生物工业产业，所以说关注下“安琪酵母”股票。请问大家有没有用酵母做蛋糕的？
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回复: 不做不知道，一做吓一跳有的
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我不是我而你亦無所指回复: 不做不知道，一做吓一跳发现泡打粉不含铝，再次尝试做蛋糕。
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回复: 不做不知道，一做吓一跳科普“泡打粉”的危害泡打粉不是什么发酵剂，而是一种化学复合疏松剂，主要成份是白钒粉（又称铝矾、明矾，化学名为硫酸铝钾）。能使人的大脑细胞萎缩死亡。与老年性痴呆症有密切关系，同时也减退记忆力和抑制免疫功能，阻碍神经传导，而且铝从人体内排出速度很慢，应该在食物中严格控制明矾和泡打粉的使用。但它的发泡迅速，成本低，不需要什么“发酵”。市售的面包、馒头、包子、油条、大饼中无一例外地使用了这种“泡打粉”。以后要吃这些还是自己动手使用安琪酵母。酵母是对人类贡献最大的微生物工业产业，所以说关注下“安琪酵母”股票。请问大家有没有用酵母做蛋糕的？浏览附件301525点击展开...不敢吃油条了。酵母可以炸油条吗？
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