在加拿大
我原来都是按要求直接放烤架上，后来发现清洗烤架、烤箱底部麻烦，就把皮萨放到烤盘上烤，虽然这样清洗容易了，但这样烤出来的皮萨外圈底部有点儿糊，垫上烘烤纸也不管用。 于是又放回烤架，并在烤箱底部铺上一个特大锡纸烤盘，锡纸烤盘说明书上明确规定不能把它放到烤箱底部，也不管了。但清洗锡纸烤盘也有点儿麻烦。不过放烤架上烤出来的皮萨底金灿灿，真是golden brown。 在此向大家取经，各家是怎么处理的呢？谢谢！
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回复: 你家烤皮萨直接放烤架上还是用烤盘？你是不是温度太高了？我家一直放在烤盘上的，否则难以想象cheese掉在烤箱里，又被烤化了
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回复: 你家烤皮萨直接放烤架上还是用烤盘？直接放烤架上。
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回复: 你家烤皮萨直接放烤架上还是用烤盘？一般都是在托盘上烤
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回复: 你家烤皮萨直接放烤架上还是用烤盘？烤盘（sheet）里。
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回复: 你家烤皮萨直接放烤架上还是用烤盘？你是不是温度太高了？我家一直放在烤盘上的，否则难以想象cheese掉在烤箱里，又被烤化了点击展开...我用的才180度呀。一般规定的是220度。掉下的cheese有时都糊了呢。
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回复: 你家烤皮萨直接放烤架上还是用烤盘？有卖专门用于烤pizza的烤盘的，不贵，少于10刀。点击展开...好的，我去找找。
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回复: 你家烤皮萨直接放烤架上还是用烤盘？烤盘。。。。因为家长不让用直接放架子上
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专业ESL家教穷游记：旧金山$800西雅图$300回复: 你家烤皮萨直接放烤架上还是用烤盘？直接放烤架上。
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回复: 你家烤皮萨直接放烤架上还是用烤盘？pizza包装上一般都写得是on the baking sheet, 应该是放在烤盘上吧。点击展开...我买的皮萨上写的都是要求directly on the oven rack，图示的也是烤箱本身的烤架。
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回复: 你家烤皮萨直接放烤架上还是用烤盘？烤盘。。。。因为家长不让用直接放架子上
点击展开...那底部糊边吗？评论
回复: 你家烤皮萨直接放烤架上还是用烤盘？放在pizza pan/tray上，设置烤箱为bake，或用parchment paper当paper tray.如果喜欢脆皮的口感，用perferrated tray，透气好。
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回复: 你家烤皮萨直接放烤架上还是用烤盘？那底部糊边吗？点击展开...不糊啊，反而觉得烤的不够脆
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专业ESL家教穷游记：旧金山$800西雅图$300放在pizza pan/tray上，设置烤箱为bake，或用parchment paper当paper tray.如果喜欢脆皮的口感，用perferrated tray，透气好。点击展开...我的是老式大烤箱，几乎只能调温度。perferrated tray是什么？ perferrate n. 过铁酸盐
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回复: 你家烤皮萨直接放烤架上还是用烤盘？不糊啊，反而觉得烤的不够脆 点击展开...盘底挡着热量，肯定不脆了。我的怎么每次都只糊边呢？ 不过就为金灿灿的皮萨底，也决定就用烤架了。但清洗麻烦。
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回复: 你家烤皮萨直接放烤架上还是用烤盘？我的是老式大烤箱，几乎只能调温度。perferrated tray是什么？ perferrate n. 过铁酸盐点击展开...拼错了，哈哈，是perforated,我一向顺发音拼字，所以错字超多，见谅啊，就是那种上面带很多空洞的烤盘。
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回复: 你家烤皮萨直接放烤架上还是用烤盘？不然就把烘烤纸垫在烤箱下面，用完就扔，就不用清洗了。但会着火吧？
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