加拿大华人论坛 加拿大生活信息懒人版 cinnamon rolls



在加拿大


儿子喜欢吃cinnamon rolls, 也叫cinnamon buns, 不管叫什么,这个东东是西餐面包中非常经典的,常用来做早餐吃。这个dough很容易做,烦的是里面卷的辅料:除了cinnamon, brown suger, 还有粘粘的类似麦芽糖似的东西,还可以加很多碎核桃之类,等等。。。 曾经做过一次,很烦的说。经不住儿子央求,做了个懒人版的cinnamon rolls。

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人生梦想: 看遍天下美景, 尝遍人间佳肴http://blog.sina.com.cn/jinghuiyu赞反馈:劏猪佬, Alice Liu, 藕花深处 和 8 其他人 2011-11-17#2 小 5,431 $0.00 回复: 懒人版 cinnamon rolls之所以说懒人搬,是因为去超市买了半成品。见下图。

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人生梦想: 看遍天下美景, 尝遍人间佳肴http://blog.sina.com.cn/jinghuiyu回复: 懒人版 cinnamon rolls拆开包装,里面是这个样子滴~ 把里面的dough切一切,就可以进烤箱烤一烤,就做好了,哈哈~ 容易哇。做懒人真幸福。

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人生梦想: 看遍天下美景, 尝遍人间佳肴http://blog.sina.com.cn/jinghuiyu回复: 懒人版 cinnamon rolls包装里面配icing, 但是偶讨厌那个icing哦, 甜S人啊。 留了两个给自己,是不加那个icing的。

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人生梦想: 看遍天下美景, 尝遍人间佳肴http://blog.sina.com.cn/jinghuiyu回复: 懒人版 cinnamon rolls呃?牌子的??超多,最喜?吃牛角。。。可是呃???transfat超多,不敢吃了

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人生不过是行走的影子回复: 懒人版 cinnamon rolls视觉享受啊! 找机会买来尝尝。 老外的食品有的太甜了,每次吃完都禁不住有点小悔。

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回复: 懒人版 cinnamon rolls味道还是很不错滴,难得吃吃,换换口味还不错。 发觉辅料和我在VCC时候的recipe 相去甚远,简单多了。看来以后有时间可以不做懒人版,而是自己做个改良简化版的cinnamon buns。

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人生梦想: 看遍天下美景, 尝遍人间佳肴http://blog.sina.com.cn/jinghuiyu呃?牌子的??超多,最喜?吃牛角。。。可是呃???transfat超多,不敢吃了点击展开...是的,这类产品transfat超多,包括店里面买的成品也是滴。 偶尔吃吃吧。

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人生梦想: 看遍天下美景, 尝遍人间佳肴http://blog.sina.com.cn/jinghuiyu回复: 懒人版 cinnamon rolls恩,学习下

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回复: 懒人版 cinnamon rolls视觉享受啊! 找机会买来尝尝。 老外的食品有的太甜了,每次吃完都禁不住有点小悔。点击展开...自己做可以减少糖的添加,比如偶不加icing, 呵呵~ 那个icing里面除了糖还是糖

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人生梦想: 看遍天下美景, 尝遍人间佳肴http://blog.sina.com.cn/jinghuiyu回复: 懒人版 cinnamon rolls现在对于在外面买面食都很犹豫, 怀疑里面放的都是Canola oil.

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回复: 懒人版 cinnamon rolls是的,这类产品transfat超多,包括店里面买的成品也是滴。 偶尔吃吃吧。点击展开...唉。。。每次都是真服自己:已?一?星期莫有吃咿啦,可以偕?吃了

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人生不过是行走的影子回复: 懒人版 cinnamon rolls给cinnamon buns 正名:这个其实还是蛮健康的食品。cinnamon buns 的dough 是sweet dough, 制作原理是靠yeast 发酵的,只能算是普通面包的一种不同的形式。 大家说的不健康的一般是由puff pastry, dannish dough 和 croissant dough 这三种dough做出来的东东, 就是我们平时吃的,有酥皮感觉的面包。这三种dough 虽然发面原理各有不同,但是dough制作过程中都添加了很多很多的fat, 都是用叠被子的步骤把fat叠入dough。 为了健康,少吃这三种dough的面食产品。cinnamon buns还是相对可以滴。

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人生梦想: 看遍天下美景, 尝遍人间佳肴http://blog.sina.com.cn/jinghuiyu回复: 懒人版 cinnamon rolls还是特别喜欢croissant,虽然知道这被子叠的都是油脂。买半成品是我比较容易接受的。

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回复: 懒人版 cinnamon rolls包装里面配icing, 但是偶讨厌那个icing哦, 甜S人啊。 留了两个给自己,是不加那个icing的。点击展开...我也贼讨厌那个icing,太甜了

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回复: 懒人版 cinnamon rolls儿子回来一口气吃了两个,呵呵~

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人生梦想: 看遍天下美景, 尝遍人间佳肴http://blog.sina.com.cn/jinghuiyu回复: 懒人版 cinnamon rolls呵呵,越简化越好啊。。。

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回复: 懒人版 cinnamon rolls多发这样的帖子啊, 真好。

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回复: 懒人版 cinnamon rolls多发这样的帖子啊, 真好。点击展开...最近可好?有空来我家玩哈!

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人生梦想: 看遍天下美景, 尝遍人间佳肴http://blog.sina.com.cn/jinghuiyu回复: 懒人版 cinnamon rolls小俞子学的是西餐还是西点?

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