加拿大华人论坛 加拿大生活信息大统华出售猪血，那么大统华卖的猪肉是放过血
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大统华柜里出售猪血，那么大统华卖的猪肉是放过血的吧。 PS：猪肉带血，除了臊气，营养价值应该更高吧，猪血能排毒。 查了一下：“猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。”
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[FONT=宋体] [/FONT]回复: 大统华出售猪血，那么大统华卖的猪肉是放过血的吧。他们卖的猪肉和猪血都是批发来的
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回复: 大统华出售猪血，那么大统华卖的猪肉是放过血的吧。估计猪肉、猪血来源不一定是一家！MS还真不敢吃！
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回复: 大统华出售猪血，那么大统华卖的猪肉是放过血的吧。他们卖的猪肉和猪血都是批发来的点击展开...哦，我还以为大统华自己杀猪宰牛呢，呵呵。
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[FONT=宋体] [/FONT]估计猪肉、猪血来源不一定是一家！MS还真不敢吃！点击展开...MS什么意思？
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[FONT=宋体] [/FONT]回复: 大统华出售猪血，那么大统华卖的猪肉是放过血的吧。那放过血的猪肉在哪里出售呢？
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[FONT=宋体] [/FONT]MS什么意思？点击展开...拼音缩写―貌似!
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赏 请教一下，您贵庚了？您这个问题问的很有水平呀。点击展开...有什么不妥之处吗？中年。
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[FONT=宋体] [/FONT]回复: 大统华出售猪血，那么大统华卖的猪肉是放过血的吧。这边的猪血好腥的，不喜欢。
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回复: 大统华出售猪血，那么大统华卖的猪肉是放过血的吧。我好爱吃猪血!!!!!
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回复: 大统华出售猪血，那么大统华卖的猪肉是放过血的吧。TT自己不养猪吧
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回复: 大统华出售猪血，那么大统华卖的猪肉是放过血的吧。现在很多人家里加工猪肉菜前，都是烧开了水，放水里烫过了，据说去一下血，烧出很多泡沫垃圾。所以感觉猪肉带血不好吧~楼主是不是理解错误？要买猪血的话就纯买猪血得了，没有必要买带血的猪肉吧？不干净啊~大统华柜里出售猪血，那么大统华卖的猪肉是放过血的吧。 PS：猪肉带血，除了臊气，营养价值应该更高吧，猪血能排毒。 查了一下：“猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。”点击展开...
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挤泡沫之绿色环保经济适用男免费提供加拿大移民定居资料的下载~免费提供Friends（老友记）剧本和字幕（10集大全）下载~~~免费上传正版《大唐双龙传》迷有福了~回复: 大统华出售猪血，那么大统华卖的猪肉是放过血的吧。猪血 猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。性味 咸，平。 ①《千金食治》：平，涩，无毒。 ②《纲目》：咸，平，无毒。 功用主治-猪血的功效 治头风眩晕，中满腹胀，嘈杂，宫颈糜烂。 ①《别录》：主奔豚暴气，中风头眩，淋沥。 ②《千金食治》：主卒下血不止，美清酒和炒服之。 ③《日华子本草》：生血，疗奔豚气。 ④《纲目》：清油炒食，治嘈杂有虫。 ⑤《医林纂要》：利大肠。 适用人群 一般人群均可食用 1. 适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用；适宜血虚头风眩晕者食用；适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用； 2. 高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者/应少食；凡有病期间忌食；患有上消化道出血阶段忌食。 用法与用量 内服：煮食或干燥为末。 外用：生血涂敷，或干燥粉末喷撒。 选方 ①治中满腹胀，旦食不能暮食：不着盐水猪血，漉去水，晒干为末，酒服取泄。 (《怪证奇方》) ②治痘疮倒靥，用猪尾血一匙，调龙脑少许，新汲水服。 (《纲目》) 猪血食物相克 1.猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良; 2.忌于海带同食，会导致便秘。 2、忌地黄、何首乌。 3、忌与茱萸同食。 4、不宜与菱、杏仁同食。 临床应用 治疗宫颈糜烂取新鲜猪血加工干燥成粉末后，加入15%白芨粉及3%熟石灰混合，用于局部撒布。 每日上药1次。 用时先以1%乳酸液冲洗阴道，然后将药粉均匀地喷撒于宫颈糜烂面上，再以带线棉球填塞，次日取出。 对颗粒型者，先将颗粒薄膜擦破，使之出血少许，然后上药，效果较好。 治疗单纯性糜烂67人，痊愈54人；颗粒型28人，痊愈16人；乳头型2人，略有好转。 猪血菠菜汤可缓解便秘 猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。据测定：每100克猪血含蛋白质16克，高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量，而且容易消化吸收。猪血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被机体利用，因此，猪血的蛋白质在动物食物中最容易被消化、吸收。 猪血的另一特点是含脂肪量极少，每100克仅含0。4克，是瘦猪肉含脂肪量的1／70，属低热量、低脂肪食品。另外，猪血中所含人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰也较多。 猪血含铁量非常丰富，每100克含铁高达45毫克，比猪肝高两倍，比鸡蛋高18倍，比瘦肉高20倍。其铁吸收率可高达到22%以上，铁是造血的重要材料，人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血，所以，贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。 萝卜炖小肠和猪血酸菜 医学研究证明，猪血所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃猪血，能延缓机体衰老，耳聪目明。 猪血中还含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助于防治动脉粥样硬化，是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品，对防治老年痴呆、记忆力减退、健忘、多梦、失眠等症也颇为有益。 老年人由于牙齿脱落，咀嚼困难，加上消化功能减退，食物不能被充分消化吸收，易患营养不良。猪血质软似豆腐，很适宜老年人食用。 祖国医学记载，猪血“性味咸平，治头痛眩晕、中腹胀满、肠胃嘈杂、宫颈糜烂”，具有多种食疗用途。常用的食疗方如猪血鲫鱼粥：用猪血300克，鲫鱼（去鳞及内脏）100克，粳米100克，白胡椒少许，加适量水，共煮成粥。常服可治疗贫血、神经性头痛，身体虚弱、神经衰弱、失眠多梦等症。 值得注意的是，猪血营养丰富，可作食疗、药膳，但在收集猪血时一定要注意卫生，避免污染。另外，病猪的血，千万不要食用。 猪血价廉物美，堪称“养血之玉”。 其食用方法很多：既可将猪血切片与葱、姜、青蒜炒食；也可将猪血切丝与粉丝、黄瓜丝等，做成凉拌菜吃；更多的人习惯于用猪血与瘦肉、粉丝、青菜等相配作汤。猪血，虽被人们视为屠宰下脚料，但却是最理想的养血之物，尤其适宜于爱美的女性食用。 猪血含铁量较高。据测定，每百克内高达45毫克，比猪肝高20倍，比鸡蛋高18倍，且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同，摄入后更易为人体吸收利用。女性常吃猪血，可有效地补充体内消耗的铁质，防止缺铁性贫血的发生，从而使自己面如桃花，活泼轻盈，这是任何高级化妆品都无法相比的。 猪血的好处与坏处 日常饮食中,作为膳食的一个品种轮换着吃较好. 好处: 1. 猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症； 2. 猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的； 3. 猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用； 4. 猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症； 5. 除此之外，猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。 坏处: 过量食用,会造成铁中毒.影响其他矿物质的吸收.所以除非特殊需要人群,一周建议食用不超过2次. 另:血中同时含有猪机体的新陈代谢废物,大量食用也会给人体带来负担(包括激素,药物,尿素等). 参考资料：国家高级营养师\健康管理顾问 烹饪指导 1. 买回猪血后要注意不要让凝块破碎，除去少数黏附着的猪毛及杂质，然后放开水一氽，切块炒、烧或作为做汤的主料和副料； 2. 烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料，用以压味，另外也不宜只用猪血单独烹饪。 去除猪血腥味的小窍门 猪血(猪红)：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血虽然好吃，但是怎样去除猪血腥味呢? 挑选猪血的小窍门： 1.买回来的猪血已经是熟的了，但是用之前要在开水里烫一下，能去除猪血特有的味道。 2.炒的时候一定用猛火，加以少许料酒去腥。太后说，猪血和韭菜是绝配，尤其是鲜嫩的韭菜。 另外，还有挑选猪血的小窍门： 1.看颜色：放心猪血一般呈暗红色;假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳。 2.用手摸：放心猪血较硬、易碎;假猪血由于添加了甲醛等化学物质，柔韧且不易破碎。 3.看切面：切开猪血块后，放心猪血切面粗糙，有不规则小孔;假猪血切面光滑平整，看不到气孔。 4.闻气味：放心猪血有淡淡腥味;如果闻不到腥味，则是假猪血。 猪血食物相克： 1、猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良。 2、猪血忌于海带同食，会导致便秘。
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