加拿大华人论坛 加拿大生活信息8月15快到了, 请教如何做月饼

在加拿大

请会的姐妹快点上个方子吧. 谢谢.(材料最好能在SUPERSTORE里面就能买到的).

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回复: 8月15快到了, 请教如何做月饼http://pop.6park.com/life6/messages/gvk47183.html试试这个，我曾经按照这个做过，觉得不比上海王家沙的差ps:我不是姐妹

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回复: 8月15快到了, 请教如何做月饼我也正在进行时。我上周五做好了转化糖浆（百度上搜怎么做）、碱水自己配（食用碱＋水），其他原料应该都好找到。如果做广式的要快点开始，还需要回油什么的３天。 豆沙馅我也是自己做的，买的太甜。www.meishichina.com上的配方不少。

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回复: 8月15快到了, 请教如何做月饼对对对, 我正是为转化糖浆和碱水发愁呢. 从来没听说过转化糖浆,碱哪有卖的? 英文名叫什么?

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回复: 8月15快到了, 请教如何做月饼对对对, 我正是为转化糖浆和碱水发愁呢. 从来没听说过转化糖浆,碱哪有卖的? 英文名叫什么?点击展开...转化糖浆 http://baike.baidu.com/view/617977.htm?fr=ala0_1

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回复: 8月15快到了, 请教如何做月饼我在RICHMOND的中国粮油买的＂食用碱＂，中文字。碱：水＝１：４。 我觉得可以用baking soda代替。

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回复: 8月15快到了, 请教如何做月饼我在RICHMOND的中国粮油买的＂食用碱＂，中文字。碱：水＝１：４。 我觉得可以用baking soda代替。点击展开...昨天刚熬了糖浆，准备周三或周四再做。也是想用苏打粉代替食用碱。

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回复: 8月15快到了, 请教如何做月饼在文学城上可以找到很多月饼方子。

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[FONT=楷体]蚊子虽小～[/FONT][FONT=楷体]吃得也少～[/FONT][FONT=楷体]咬你一宿～[/FONT][FONT=楷体]立马疯掉～[/FONT]回复: 8月15快到了, 请教如何做月饼1、冰皮月饼，我上周末做了，很好吃，所有材料都再大统华有卖，我做的紫薯的，大统华的冷藏柜里有，但需要加糖、油再炒。http://shbbs.soufun.com/food~-1~3692/48536457_48536457.htm2、广式月饼，我朋友的方子，很经典啊，绝对不是一般的专业，写得也很细致，去年吃到他做的，比商场卖的都好，材料他也是在温哥华买的，转化糖浆怎么说哪里买，模子哪里买等等都有提到，别嫌烦，仔细看啊。我准备这周末做啊。http://my.backchina.com/space-255270-do-blog-id-39545.htmlhttp://my.backchina.com/space-255270-do-blog-id-39672.htmlhttp://my.backchina.com/space-255270-do-blog-id-39705.htmlhttp://my.backchina.com/space-255270-do-blog-id-39777.html

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回复: 8月15快到了, 请教如何做月饼谢谢大家.先汇报一下成果.谢谢兄弟QUAIN, 按他的方子到QF买PUFF PASTRY, 结果买了PASTEY LEAVES, 没关系, 差不多, 昨晚忙到12点, 出炉12个棒棒硬的"手榴弹", 还好, 我们一家三口的牙还健在.今天晚上再试试, 尝试的过程也是很不错的体验.

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回复: 8月15快到了, 请教如何做月饼谢谢大家.先汇报一下成果.谢谢兄弟QUAIN, 按他的方子到QF买PUFF PASTRY, 结果买了PASTEY LEAVES, 没关系, 差不多, 昨晚忙到12点, 出炉12个棒棒硬的"手榴弹", 还好, 我们一家三口的牙还健在.今天晚上再试试, 尝试的过程也是很不错的体验.点击展开...上个片片呀。我今天也准备开战了。

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回复: 8月15快到了, 请教如何做月饼如果从来没做过，而且对自家的烤箱的温度偏高或者偏低多少度都不知道的话，还是买合月饼备着吧。呵呵。

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回复: 8月15快到了, 请教如何做月饼谢谢大家.先汇报一下成果.谢谢兄弟QUAIN, 按他的方子到QF买PUFF PASTRY, 结果买了PASTEY LEAVES, 没关系, 差不多, 昨晚忙到12点, 出炉12个棒棒硬的"手榴弹", 还好, 我们一家三口的牙还健在.今天晚上再试试, 尝试的过程也是很不错的体验.点击展开...按照我朋友的配方绝对不可能做成手榴弹

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回复: 8月15快到了, 请教如何做月饼按照我朋友的配方绝对不可能做成手榴弹点击展开...谢谢, 我周末就尝试你的那个配方, 你那个朋友真是有心人, 而且好象还是男同胞?

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回复: 8月15快到了, 请教如何做月饼我昨天也出炉了２个手榴弹。今天再按莲花说的试试，估计今年是成功不了了。

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回复: 8月15快到了, 请教如何做月饼看到手榴弹，打消了我尝试的信心。

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赏 谢谢, 我周末就尝试你的那个配方, 你那个朋友真是有心人, 而且好象还是男同胞?点击展开...对是男的，我房东的老公，貌似是A型处女座，贼细心，人家的爱好就是做饭做点心。

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回复: 8月15快到了, 请教如何做月饼再次汇报一下今晚的成果.我发现老外的东西一定要按他们的配方去做, 不能改良.昨天就是因为没有按配方上要求的用butter, 结果手榴弹出炉.今晚按说明书做, 把苹果馅改成了榨菜肉丝馅, 卷起来烤, 很像大春卷, 别说还挺好吃的, 脆脆的, 只可惜我本来想做月饼, 结果变成了烤洋春卷. 就象画美女不成改张飞的那个相声.

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回复: 8月15快到了, 请教如何做月饼谢谢大家.先汇报一下成果.谢谢兄弟QUAIN, 按他的方子到QF买PUFF PASTRY, 结果买了PASTEY LEAVES, 没关系, 差不多, 昨晚忙到12点, 出炉12个棒棒硬的"手榴弹", 还好, 我们一家三口的牙还健在.今天晚上再试试, 尝试的过程也是很不错的体验.点击展开...呵呵，搞笑！怪不得叫铁蛋呢！

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回复: 8月15快到了, 请教如何做月饼偶也想试着做做月饼，附近有一家台湾人在家里做点心卖，打算预订一盒月饼，谁知几次都没有人接电话，看起来只好自己动手了。其实做蛋糕面包muffin啥的我也在行，就是有点打憷月饼，太复杂了。谢谢以上各位的好帖子，研究看看，我是否也会做出手榴弹？ 呵呵

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