加拿大华人论坛 加拿大生活信息Back Rib VS Side Rib



在加拿大


不好意思,做糖醋排骨和做汤的排骨分别用哪种好?Side应该是国内说的肋排吧?那么BACK呢?

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回复: Back Rib VS Side Rib关键在你手艺吧,不在时那里的肋排。都一样,没讲究的

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回复: Back Rib VS Side Rib再顶一下,没人知道吗?

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回复: Back Rib VS Side Ribback的肉质量好。 但要看你怎么烹饪,如果是BBQ,建议买back的,但如果是炖汤喝,side足够好,连shoulder也可以炖汤。点击展开...

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赞反馈:Canada wolf 2010-04-18#5 石岐乳鸽 1,069 $0.00 回复: Back Rib VS Side Rib做汤的没有讲究,只为有肉味至于做菜的就看你喜欢吃什么部位,肥还是瘦

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回复: Back Rib VS Side Rib多谢啦。加声望。

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