加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - 凉拌柴鱼皮蛋豆腐
在加拿大
1准备食材,豆腐与皮蛋事先冰凉。2葱清洗,切葱花。3豆腐取出,以冷开水(矿泉水)清洗,划刀切为12块,放于盘中。4皮蛋去外壳,以冷开水(矿泉水)清洗,每颗切半或切为4瓣,放于盘中。5淋上荫油膏(酱油膏)。6摆上柴鱼片、葱花,淋上香油或麻油即可。
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