加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - 网红的黑骑士面包
在加拿大
简介 这款以黑为美的黑骑士面包，口感会让你留恋，上瘾，吃起来松软有嚼劲，而中间的奶酪夹心与奥利奥的结合简直完美。材料面团材料:高粉210克，酵母3克，鸡蛋1只，水150克，黄油25克，盐3克细砂糖35克，低粉20克，可可粉20克，竹碳粉2克馅料材料：奥利奥饼干30克，细砂糖50克，奶油奶酪200克，淡奶油100克做法1、除了盐和黄油，把材料放入面包机里揉面2、揉至扩展状态，包入黄油和盐3、继续揉到光滑可以拉出薄膜4、包上保鲜纸，发酵到2倍大即可5、把发酵好的面团，取出排气平均分割成3个小面团6、从上到下卷起，接口捏紧7、三个依次的卷好，摆在垫有油纸的烤盘上8、烤箱进行发酵，温度35度，时间50分钟9、发酵完毕，烤箱提前预热，上下火180度，烘烤15分钟10、奶油奶酪隔热水软化，加入细砂糖搅拌均匀11、加入淡奶油，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒状12、加入奥利奥饼干，拌匀挤入奥利奥芝士夹心，最后撒上糖粉，挤上巧克力装饰
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