加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - 茄子酿肉



在加拿大


配料:茄子1根、猪瘦肉200克、蒜头3瓣、剁辣椒一小碟、葱适量、生抽适量、生粉适量、盐适量、油适量、香油几滴烹饪步骤:1.准备好食材2.茄子切成段,然后再对半切开3.先在茄子背面切两刀但是不要切断4.然后把中间多余的茄子挖出来5.依次类推这样切6.接着把瘦肉剁碎然后用生粉盐生抽抓腌15分钟7.葱和蒜头切好8.在茄子挖空的部位放入适量的淀粉9.然后把肉填在里面10.锅中放入适量的油烧热,辣椒和蒜头放去爆香,盛出备用11.锅中放入适量油和盐烧热后把茄子一块块放进去12.小火煎至两面金黄13.然后加入适量的清水焖一下14.接着把炒好的辣椒蒜头放进去,撒上葱花葱花15.水焖干即可16.装盘开吃菜谱小贴士: 在茄子掏空的位置放入淀粉是为了防止肉不容易掉出来,煎茄子一定要小火,不要随意翻动

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太美味了!喜欢各种做法的茄子,不过茄子好像很湿热,我吃多一点点,皮肤就会起一些疹子,痒痒的。在广东更是一点不敢吃。

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喜欢剁辣椒是超市罐装那种吗?

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赞,很好的下酒菜

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生死看淡,不服就干太美味了!喜欢各种做法的茄子,不过茄子好像很湿热,我吃多一点点,皮肤就会起一些疹子,痒痒的。在广东更是一点不敢吃。点击展开...你对不同食材功效了解的好全面,我总是记不住,就是瞎造。

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阳光沙滩 说:你对不同食材功效了解的好全面,我总是记不住,就是瞎造。点击展开...不是的呀,是我的身体太敏感了,吃什么都能有所反应,好的坏的会感觉得到,唉,不喜欢这样样,喜欢胡吃海喝,很爽滴说,哈哈

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yamiyami 说:不是的呀,是我的身体太敏感了,吃什么都能有所反应,好的坏的会感觉得到,唉,不喜欢这样样,喜欢胡吃海喝,很爽滴说,哈哈点击展开...但是很容易吃错自己还不知道,等身体有反应了就晚了。

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阳光沙滩 说:但是很容易吃错自己还不知道,等身体有反应了就晚了。点击展开...问题是大家吃什么都没反应,就我一个人介么敏感,像个神经病哈

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这口锅很接地气,是铁锅吗?

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