加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - 头一回做熊肉这道菜 (图片)



在加拿大


朋友打熊回来,给了几块熊肉,于是拿出2块,这是第一次做熊肉这道菜。。。熊肉切起来像牛肉,细闻起来和牛肉比多了有点膻味。。。。

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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多赞反馈:风停雨住, COOLJEFF, 天高地远 和另外1个人 2014-06-18#2 小鼠波波
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管理成员付费矿工 17,475$(3.15$赞力,#3) 18,191 $35.35 $17,475.30 先切片,感觉肉质还算好。。。。

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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多赞反馈:天高地远 2014-06-18#3 shanshan904998999
吃喝玩乐每一天是我的目标
2,373 $0.00 我是整块煮熟后切

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這看起來是熊蹍,熊這麼厚的脂肪,但這塊肉一點肥油都無,有點驚訝,請繼續出吃後報告。

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听说熊肉膻味重,于是加了点绍兴厨用酒拌一下,然后用韩国烧烤汁腌它半个小时。。。。

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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多赞反馈:哆啦A梦 2014-06-18#7 小鼠波波
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管理成员付费矿工 17,475$(3.15$赞力,#3) 18,191 $35.35 $17,475.30 腌好后,热锅放点油和大蒜末煸炒下,然后放入肉,翻炒几下。。。。

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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多 2014-06-18#8 N 3,532 $0.00 是西人还是黑人

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讲道理是我的强项,讲歪理也是我的强项,有兴趣的同学请进;一个高尚的人,一个纯粹的人,一个脱离了低级趣味的活人;屏蔽爆粗的,屏蔽装B的,屏蔽发神经和装神经的,以上各类人等,请自觉绕行 2014-06-18#9 哆
Guest
哈哈!欲知天下事,傲版盘中餐。

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翻炒到差不多熟时我加入扁豆角,然后继续翻炒一会儿加点蚝油就出锅了DSC01343.jpg

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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多赞反馈:天高地远, 紫红喇叭花, 哆啦A梦 和另外1个人 2014-06-18#11 小鼠波波
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管理成员付费矿工 17,475$(3.15$赞力,#3) 18,191 $35.35 $17,475.30 我尝后感觉味道不错,这是因为酱料用的好,肉质比牛肉硬,腌后吃不出膻味,细嚼肉后发现带有一丝酸味。。。。

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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多 2014-06-18#12 小鼠波波
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管理成员付费矿工 17,475$(3.15$赞力,#3) 18,191 $35.35 $17,475.30 今天晚上的晚餐是3菜加一海鲜,附一个炖汤这是第2道菜,清炒蒜香豆苗DSC01353.jpg

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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多赞反馈:哆啦A梦 2014-06-18#13 小鼠波波
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管理成员付费矿工 17,475$(3.15$赞力,#3) 18,191 $35.35 $17,475.30 第3道菜用的是自己种植刚收获的新鲜西胡芦,然后和鸡胗一起炒。。。。DSC01339.jpg DSC01352.jpg

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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多赞反馈:天高地远 和 哆啦A梦 2014-06-18#14 frontenac 付费矿工 687$(0.12$赞力,#47) 13,216 $0.00 $687.06 晕,看到这个标题,第一念头想到的竟然是雪熊。。。。泪,雪熊,俺错了。。。

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一个人是一座孤岛。。。一错便是一生 老照片,外公外婆的故事 生命中的一天 那些别处的人生 那些被美剧勾引出来的往事:种蓖麻 三个移民找工作的故事 家乡和那些零碎的记忆 开启思维发散模式的剪草 那一刻,决定了放手 说说俺做photofacial(光子嫩肤)的经历吧 帅哥站在我面前,裤子没拉拉链 让我们荡起双桨 俺就是这样变成月光族的昨天去博物馆看了木乃伊展览 自己把deck油了,有图有真相 买了nematodes杀草地白虫 俺们西岛好地方赞反馈:钢琴超市 和 小鼠波波 2014-06-18#15 小鼠波波
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管理成员付费矿工 17,475$(3.15$赞力,#3) 18,191 $35.35 $17,475.30 炖了3~4小时:原汁原味的金虫草青萝卜牛排骨汤 DSC01364.jpg

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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多 2014-06-19#16 doremee 3,800 $0.00 用熊头像ID的千万别进来 :p:eek::D

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最后一道菜是蒸螃蟹,现在BC螃蟹便宜了,才5.89每磅 DSC01368.jpg

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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多赞反馈:哆啦A梦 2014-06-19#18 dd417 71 $0.00 好吓人,你一个盘子咋长满蟹腿

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傲版主太牛了,看的我口水都下来了。让我想起来以前在曼尼托巴住的时候,原住民朋友天天听我吹嘘我们中华大料理的熊掌做的多么的好吃,就还真的给我送了一对过来,从来没弄过就硬着头皮用高压锅对付猪蹄子的做法压了足足三个小时,香气四溢,开锅了以后急忙一口咬下去,NND,刀枪不入!!可惜了那对熊爪子。

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Remember, Nothing is More Powerful than Your Imagination ~Imagination is More Important than Knowledge; Imagination will Get You Everywhere~ Albert Einstein ~ 赞反馈:玖儿 2014-06-19#20 snowbearbear 5,561 $0.00 好恶心呐。

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