加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - 上次看到电饭锅里煮饭后做酒酿怎么
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怎么在电饭锅里做酒酿,不知到好了要加多少水。
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回复: 上次看到电饭锅里煮饭后做酒酿怎么没有了做米饭一定不要水太多,米粒要一粒一粒能散开那样,凉到30摄氏度左右加入酒曲,这个比例要看每个酒曲的说明,然后把米饭压实,中间要留个坑,好有利于糖化,一天之后可以加大米一点五倍的凉开水。
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