加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - 秋季食谱



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秋季食谱百合:有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。莲子:既能祛余暑,又能滋补强身,是秋天适时补品。山药:其特点是补而不滞,不热不燥,不论男女老幼、有病无病、体健体弱,都适合食用。白扁豆:初秋,用白扁豆煮粥或煎汤服,可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。藕:生藕,能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天易生藕,秋凉易熟藕,生食易鲜嫩,熟食易壮老”的说法。黄鳝:入秋食鳝,不但补益力强,对人体血糖还有一定的调节作用,烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。蛇肉:在驰名南国的菜肴中,秋天的肥蛇最受欢迎。蛇肉蛋白质含量高,营养丰富,有轻身耐老、延年益寿的功效。栗子:有健脾养胃、补肾强骨的作用。胡桃:能补肾固精、温肺定喘,又能益气养血、润燥润肠。花生:深秋后花生成熟,用鲜花生仁或生研冲汤服,或水煮煎服,不宜炒吃。红枣:秋食红枣,是滋阴润燥、益肺补气的清补食品。如能与银耳、百合、山药共同煨食,效果更好。此外,秋季还适合食用梨、荸荠、海蛰、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉,进补则适宜食黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。

评论
A good fame is better than a good face.My Q-Zone:GG=GhostGirlCheer up,my pretty girl! 2006-09-18#2 八年申请路
8路茶馆董事长§总
11,668 $0.00 谢谢先

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[FONT=宋体]生活就像便便,一旦被水冲走就再也回不来了[/FONT][FONT=宋体]生活就像便便,每次一样又不太一样[/FONT][FONT=宋体]生活就像便便,有时你努力了很久,最后也只是一个屁。[/FONT] 2006-09-18#3 irene999
反面典型
10,587 $0.00 除了蛇和黄鳝不吃,其他都是喜欢的,谢谢了。

评论
天空没有翅膀的痕迹,而我已飞过~~回复: 秋季食谱现在的黄鳝含有雌激素?

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