加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - 西红柿鸡蛋面
在加拿大
昨天晚上俺的晚饭材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、少许姜片 做法： 1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，姜片切碎； 2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油热爆香碎姜，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）； 4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油少许。 5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，哇真的好香哦~~ ~~
评论
回复: 西红柿鸡蛋面嘻嘻，感觉汤少了一点点，被面条吸收了，可不是我加的少呀味道可是不错的哦
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