在加拿大
加了两个鸡蛋清，但还是老？是炸得太久还是煮得时间长？请教如何改进？
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申请就象怀孕，煎熬中期盼；但到了日子总会瓜熟蒂落。 而登陆才是呱呱坠地， 手忙脚乱中彼此磨合，共同成长 -----从此你要花费一生的心血去承担你自己做出的选择 回复: 我做得肉丸为什么老？多加水，多和点时候，我朋友说一磅猪肉，半磅水，一个方向搅，搅到猪肉筋道，保准嫩的。
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http://www.canadameet.com/bbs/showthread.php?p=1569490&posted=1#post1569490 赏
反馈:淑女1 2008-01-13#3 
426 $0.00 回复: 我做得肉丸为什么老？煮时间太长了，最好别用超市里碎肉，品质很差，不如自己买好肉让他们帮你打碎试试评论
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反馈:淑女1 2008-01-13#4 T 733 $0.00 回复: 我做得肉丸为什么老？不能是全精肉,要加适量肥肉和水。评论
回复: 我做得肉丸为什么老？都加分拉。不知道这里超市还可以代绞肉？总之，多谢了。
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申请就象怀孕，煎熬中期盼；但到了日子总会瓜熟蒂落。 而登陆才是呱呱坠地， 手忙脚乱中彼此磨合，共同成长 -----从此你要花费一生的心血去承担你自己做出的选择 回复: 我做得肉丸为什么老？放些嫩肉粉之类的淀粉类的料。
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回复: 我做得肉丸为什么老？先煎后放水蒸
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